身体想要健康，就要补充多种营养物质，其中铁元素是不可少的，它的作用是维持红细胞代谢，辅助骨髓造血等等。然而对于女人，如果缺铁的话，最常见的表现就是面色苍白，气血不足。

那么女人想要气色好，面色红润，就要多吃一些铁含量丰富的食物，今天就分享几种高铁食物，堪称养颜佳品，不管有钱没钱，记得多吃。

一、鸭血

推荐食谱【蒜苗炒鸭血】

主要食材：蒜苗、鸭血、大蒜、生姜、干红椒

1、蒜苗清洗干净斜刀切成段，鸭血洗净切厚片。

2、锅中倒油，炒香大蒜、生姜、干红椒，然后放一勺豆瓣酱炒出红油。

3、接着下入鸭血翻炒，加生抽、鸡精、少许白糖翻炒均匀。

4、最后放入蒜苗，大火炒至断生即可出锅。

二、菠菜

推荐食谱【菠菜玉米团】

主要食材：菠菜、鸡蛋、胡萝卜、玉米面

1、首先我们把菠菜清洗干净，然后摘掉根部，锅里水开之后加入一勺油，这样焯出的菠菜颜色翠绿，差不多焯水几十秒就可以了，时间不宜过长，时间到了后把菠菜捞出来，放到清水里面过凉。

2、准备一根胡萝卜去皮后先切成薄片，然后再切成细丝，最后切成小丁，切好后装盘备用。

3、锅里倒一些油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒成稍微碎一点的小块，炒好后装碗备用。

4、这个时候菠菜也凉了，咱们把它挤干水分，水分挤干之后放到案板上切碎，切好后装入大盆里，倒入炒好的鸡蛋，切好的胡萝卜碎，加一勺盐，一勺的蚝油，一点胡椒粉，一点香油，然后将调料完全搅拌均匀。

5、搅均匀后加入一大勺面粉再次搅拌均匀，面粉不能太多，能团在一起就可以了，取适量的菠菜馅，放在手心里捏紧，然后搓成圆球，捏得紧实一些，要不然容易散开。

6、然后把菜团放到玉米面里滚一滚，让表面均匀地裹上一层，裹好后轻轻地再捏一捏，然后表面再蘸上一些水，继续再裹上一层玉米面。

7、蒸锅上汽之后，放入做好的菜团子，大火蒸上10分钟，时间到了取出来就可以享用了。

三、红枣

【胡萝卜苹果汤】

主要食材：胡萝卜、苹果、红枣

1、胡萝卜洗净去掉两头，然后刮去外皮，胡萝卜营养丰富，每100克只有40大卡的热量，含有丰富的维生素A，能保护眼睛，尤其是孩子要多吃，切块后装盘备用。

2、苹果去皮后切成小块，苹果每100克含有52大卡的热量，含有多种维生素和微量元素，对身体好处多多，切好放入清水防止氧化。

3、大红枣清洗干净后去掉枣核，找一个硬一点的吸管，这样去枣核特别的方便。一小块生姜切成细丝备用。

4、将所有准备好的食材，放入到砂锅里面，加入足量的纯净水，盖上盖子大火煮开。

5、水开之后加入少许红糖，也可以不加，加入红糖主要是为了让汤的颜色看起来更加漂亮一些。然后转中小火煮上20分钟即可。

6、时间到了后，我们把汤稍微放凉一些，加入加入适量的蜂蜜，因高温放入蜂蜜后，会破坏它的营养成分，再加入一小勺白醋，搅拌均匀之后，就可以享用了。

四、木耳

推荐食谱【木耳拌桃仁】

主要食材：桃仁、木耳、红椒、香菜

1、木耳提前泡发，泡木耳的时候加盐面粉和盐，不仅清洗得干净，而且木耳泡发也快。然后焯水2分钟后，捞出过凉。

2、小碗里放香醋、食盐、鸡精、香油、生抽搅拌均匀。

3、将木耳和桃仁放入大碗中，加入小米椒，淋上料汁，最好放香菜段抓均匀即可。

五、猪肝

推荐食谱【凉拌猪肝】

主要食材：猪肝、葱姜、大蒜、小米椒、香菜

1、7块一斤的猪肝先冲洗干净，然后切成厚厚的薄片。厚度差不多0.3厘米左右即可，太厚不够嫩滑，太薄没有嚼头。

2、切好的猪肝放入大碗中，然后倒入一瓶82年的啤酒，这个是猪肝去腥的关键，把猪肝抓拌一下，浸泡上10分钟左右。

3、浸泡好的猪肝能看到已经析出了很多血水，然后倒入清水再反复清洗几遍，抓洗到水变得清澈就可以了。

4、沥干水分之后，然后加盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟，增加一些底味。

5、锅里水开放料酒、葱姜，然后一片片地放入猪肝，开大火焯，时间不要长，猪肝容易变老，猪肝只要一变色就可以捞出来了，然后再冲洗干净即可。

6、猪肝里放青红椒、蒜末，花椒、辣椒面，用热油泼一下激发出香味，加盐、白糖、鸡精、香醋，最后放点香菜，用右手抓拌均匀就可以了。