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??【蒲公英美味】早春的馈赠 各种菜谱

2021-04-15 07:43:26

春天来了,生命力超强的各种野菜是限时的应季美食。三月里,蒲公英冒出来了,不大,还没开花,一开花就老了,所以抽空出去就近挖了一些,为的是旅版的活动,春天的馈赠。

小小的又新鲜又嫩

回来后洗很费时间,因为土很多,要好好的洗,洗净就开水汆好了放冰箱,烧时拿出来。

理干净了就洗

第二天拿出来和竹笋炒了一盘,真是嫩,蒲公英有点苦,炒时要放点糖,真是又嫩又好吃。

蒲公英可以烧很多的菜。

这个视频有两个菜,点击看【蒲公英油面筋】和【蒲公英馄饨】。

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做法:
蒲公英清洗干净
开水汆一下
挤干水份切碎
然后放进肉糜中,加上调料
加些水,一个方向搅到馅料上劲
调料可以根据你自己的口味加,咸淡也是。

蒲公英和肉糜混合,苦味几乎没有了。

蒲公英可以做各种菜,这一集是用来和别的菜一起爆炒。这个视频里有【蒲公英拌豆腐干粒】,【鲍菇蒲公英】,【蛋炒蒲公英】。

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做法:
1)蒲公英清洗干净开水汆一下
挤干水份切碎和豆腐干粒炒一起
调料可以根据你自己的口味加,咸淡也是。

2)蒲公英清洗干净不用汆水
用鲍菇以及你喜欢的任何蔬菜一起炒

3)蒲公英清洗干净不用汆水
和鸡蛋一起炒

除了蒲公英外,我这里现在能看见的是荠菜,和马兰头。以后再写它们。

春天的野菜到底有多少,那是很多了,大家可以说说你们那有啥野菜? 你平常吃哪些?