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打工人的放松圣地,竟是这家捞面?

2021-02-15 08:42:46

如今的快节奏生活下,人们在喧哗世间寻求慰藉,忙起来总是忘记好好吃饭,而书房里的中华捞面或许可以治愈我们的浮躁。和府捞面也正是主打养心养元气、中式传承,用以致敬认真生活的打工人。那么研究员就来好好体验一下,在书房里吃上一碗面是什么感受?


随着店小二一句"客官吉祥",客人落位,研究员们开始选菜点单,虽然工作日,但还是排起了长队。先挑主食,再选小食,小食和饮料属于半自助式的,最后再统一结账。这次我们有意避开热卖爆款的酸汤雪花肥牛面,冬天就应该吃点养胃的番茄汤底,据说还美容养颜呢!



牛气冲天:番茄汤安格斯肥牛面

冒着氤氲热气的番茄汤安格斯肥牛面刚端上来就散发出迷人气息,不断的勾引研究员们的食欲。经过大火熬制后留存的精华和营养全部保留在汤底中,馥郁香浓,十分开胃,而且番茄的酸甜鲜香中和得正好,不会腻口。


肥牛软烂入味,丰腴肥美。轻嗦一口面条,经过精工细作,回弹力十足,颇有韧劲,咀嚼间就能感到这是来自原料谷物的香气四溢!与鲜味累积叠加在大脑中只想大喊过瘾,再来一碗吧!


大自然的馈赠:蟹黄油笋衣拌面

满满当当的蟹黄油笋衣拌面一出场就注定C位,咯吱咯吱咀嚼野生笋的同时,蟹黄的鲜香与香菜的清香,油脂的浓香在唇齿混合爆发,忍不住感叹来自大自然的鲜度竟然如此逼人,面条也很筋道弹牙,味道复合间又不会令人察觉油腻,就是简单而热烈、让人难以忘怀的那个味儿!



反客为主:大师肉酱猪软骨丁饭

捞面里的卤肉饭会有什么特别的?气焰熏天的猪软骨卤味十足,连带汤汁一起浇盖在香米上,颗颗米粒被卤香滋润裹住,而且咸淡适中,猪软骨本身也油而不柴,份量超级实在,油润鲜香的口感间还有软骨加持,吃掉这碗富含碳水化合物的食物,大概就是快乐生活下去的源泉!


标配大师:溏心蛋

溏心蛋实属捞面的标配大师,用筷子一戳,蛋白QQ弹弹,咬下去半凝固的蛋黄缓缓流出,卤汁的咸香已完全浸入其中,金黄软糯间给予内心最温暖的治愈,让我看看,多少人来这里就是贪这口流心啊。


重返十八岁:老卤猪蹄

猪蹄入口嚼劲十足,胶原蛋白满满,不费力又满足口腹的重返十八岁!紧致柔糯间甜咸交融,夹杂在软弹弹猪皮之间的肥瘦相间,口感层次丰富,每一寸肉质都香气浓郁。研究员的食欲犹如瞬间按下复位键,吃的就是这份大快朵颐般的爽快舒坦!


清爽收官:椰浆汁

吃完老卤猪蹄和猪软骨丁饭再来上一大口冰冰凉凉的椰浆汁,椰香浓郁,简直是解腻必备,清爽间治愈一切烦心事儿。


作为一家开在书房里的轻奢养心面馆,和府捞面的性价比还是很高的,免费续面续汤、面食超单15分钟免费等高速率、高质量的服务也会给繁忙工作了一天的人们带来一丝安全感。


正是精选上品食材,经过上百次研发试验的汤底,才给和府捞面自称做成“中国式麦当劳”的勇气,点点细节都体现着这家小店的与众不同,烟火气和书香气具存,是值得空闲时间打卡的好去处!