杭州阿立

2015年8月16日

2020年10月3日修改版

书接上集《南帝西行 老友重逢之二（中）想当年》：

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前面两集写到又有老同学（南帝老申一行）西行来美，接着回忆了想当年，有图有真相。

这集写南帝一行赴美，借机看望几个老同学。他们在芝加哥先与姑苏张小哥和荣大哥几家欢聚几日。周五将来阿立家小聚。才送安兄去，又迎老申来。不亦乐乎。

阿立嫂杭州家常菜谱也早已排好，采购完毕。不少小菜的前期或后期制备也各就各位。12只小菜，有7只与上周不同。上期主打之杭州汽锅鸡，其实老家是马黑兄家乡（云南的）。这次云南来客，汽锅鸡就有点不好意思起来（打入冷宫）。

万事俱备，只欠东风了。

（一）有朋自远方来

老申夫妇一行四人和上周安兄来访一样，也是自驾，自由很多。约好傍晚抵达，果然准时。

阿立本已准备早点离开公司，以便迎候老友。谁知人算不如天算：部门里一美国资深女工程师比较认真。安排她下周的一点小事，先要和阿立谈一谈。一谈两谈就时间有问题了。赶紧抱歉，道：“有几十年未见之老同学从中国来访，咱们下周再说吧”。

结果出门晚了一点。下班路上高峰，快车就不可能了。紧赶慢赶，还是比老申晚到了一会儿。

阿立嫂先和老申一行寒暄起来。老申和阿立嫂当年在浙大已经认识了，其实也不用寒暄。福建铁观音先泡起来。铁观音慢慢品，阿立也到家了。

老友握手，拥抱！快30年了，仍然都一眼就认出了对方。岁月如梭，友情似酒（时间冲不淡，反而更醇厚）。

冰镇啤酒大家都满上！

老申接着介绍一下。除了夫人，另两位是同事加前学生。尤其小帅哥，现在已经是副院长，老申上级了。当然老师永远是老师。小帅哥也不忘感激老申教书育人。当年一些博士生毕业后往热门的城市和学校走。老申谆谆嘱咐：“脚踏实地，在这里好好干，一定前途光明。”果不其然。

久别重逢，拍照留个纪念总是要的。老申现在是业余摄影高手。拍的照片秀几张，果然漂亮。

网上介绍这里风景的照片想“显摆”一下，老申一眼就看出：“这些都是PS过的”。

老申的照片都是货真价实。有一张雪景照片，说是去北方，摄氏零下20几度，蹲了不知多久拍好的。功夫不负有心人。

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阿立也秀了这些年自驾游，去北部赏景的照片。老申一行看了也动心。马上改行程，小帅哥全权负责，订旅馆，第二天真的自驾游北上，去了画岩（Pictured Rocks），大泉（Big Spring），她慨麦嫩大瀑布（Tahquamenon Falls）。他们的照片也分享了，可惜天气不是太好。以后秀阿立自驾游的照片吧。

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老申负责集体合影。高级设备，摆弄起来却要些时间。博客文章，不能也不需要高清晰照片。手机凑合，阿立嫂给拍一张：

集体合影：

（二）杭州家常菜

转眼之间，阿立嫂的杭州家常小菜也上桌了。

听了艺萌师父的建议，换了一块桌布。是不是稍微好看点？

美食单独秀一秀：

红烧带鱼：

素烧鹅：

杭州卤鸭：

麻辣牛筋：

东坡肉（地道杭州菜，肥而不腻）：

茼蒿香干：

鱼豆腐腊肉王子菇：

宾主把酒言欢：

酒足菜饱。主食只能象征性一下－－荠菜馄饨。大家也都只要一两只小馄饨，加点榨菜紫菜汤。

照片却一时忘了拍，只好拍张事后的了：

（三）云南红茶 慢品闲聊

云南红茶，还未泡，已是清香扑鼻。

申嫂带来的云南玫瑰饼，不是咱们游客买得到的（旅游点多假货）：

申嫂现身说法，亲自教俺们如何正确的泡云南红茶。从水温到如何泡茶：

首先，不能用泡铁观音的功夫茶壶泡。不过那功夫茶具呆会大家分茶喝倒仍然是可以的。还有热水不能直接往茶碗里冲。要沿着茶碗的边上耐心的注入热水。

阿立家里的功夫茶具派上了用场：

小杯品红茶，香醇可口。

申嫂说如何泡功夫茶有讲究。申嫂说的普洱茶生茶洗几次，熟茶洗几次，阿立只记得一个是洗两次，一个是洗三次。到底哪个是两次，哪个是三次，却没信心了（雪草师傅留言：生茶洗两次，熟茶洗三次。好记性不如烂笔头）。

最后借用老申的话收官：

老申在同学群里感叹：“28年前，阿立与老申已为人父，同为高校教师。为提升自身潜能，走进热物理研84，得各位包涵。常搞点手谈，简称cut。时而也来把bridge（桥牌）。生活虽有点枯燥，但不显老成。今日相见，品阿立夫人亲手做的美餐，叙各自人生二十八，真乃人生快事也。”