照例，在今年的种草清单里，依然不会看到网红店大路货。热量宝贵，每一口都要奉献给值得的、好吃的冰；）

今年也挖到了几家新开的Gelato宝藏。前几年写过的老店们，有不少也上了惊喜新口味。

?连茅台都不放过，你们说野不野！

还有个好消息：今年我们还探索了很多冰品刨冰店，吃（长）冰（胖）的形式更丰富了呢：

编辑们私藏餐馆的饭后甜点、只送不卖的赠品刨冰，统统都给你们掏出来了。

?颜值很高，关键是怎幺会有这幺温柔的刨冰

红豆给足，豆香扑鼻~

?加咸玉米粒、浸过斑斓叶西米的南洋风，

很独特，吃过一次就忘不掉！

???

意 式 冰 淇 淋

Dip in Gelato

推荐：荔枝奶油啤酒、青柠派

今年新开Gelato小店里，最喜欢的一家~

基本功扎实，经典口味，比如开心果Gelato，无论是口感、香气还是甜度都拿捏得很好，入口先感到一丝微咸，很点睛。

还有全上海独家的几种口味，太有趣了。

品品他家的菜单：
路易波士茶配酸杏干，把茶与茶点融合在了一起芭乐+凤梨，极具热带风情的水果，新鲜薄荷增味，很有想法

不少口味还是用代糖做的，热量低，口感也不打折——好吃不胖，冰淇淋chef功德无量！谢谢您！

超喜欢这款荔枝奶油啤酒Gelato，简直是酒味Gelato最温柔的表现形式。

淡淡的麦芽香气令人着迷，入口是新鲜荔枝清甜、奶油温柔，每吃一口，都能在心头开出一朵花。

也不全是温柔，正在你毫无防备地品味荔枝奶油味的小美好，小麦啤酒极具辨识度的后味悄然涌现，吃完打的嗝都是麦芽味儿的。

青柠派Sherbet（原料含蛋奶的水果冰淇淋）很特别，做得格外清爽、风味立体，比寻常的水果雪芭口感更丝滑，特别适合与其他偏甜的口味搭配。

青柠明朗的果酸瞬间点亮味蕾，口中充盈着青柠的清香，吃起来就像一份冰淇淋版的青柠奶油派。

蛋筒也是个惊喜，是用椰子油做的，几轮冰店吃下来最香最香的一支！适合搭配含蛋奶的Gelato，椰香浓郁，像在吃椰子脆片。

期待他们家夏天再多出一点好玩的新品?

店址：富民路205号

His Aroma Patisserie

推荐：青柠雪芭

这是家私人甜点工作室，夏天也会悄悄卖起手工冰淇淋。

在这里吃到了今年最满意的雪芭，青柠味的！

原料选用台湾产的青柠，风味会比其他品种更浓郁，整枚连皮带果肉制作，光想想都会不自觉地咽口水。

雪芭中能清楚地看见青柠皮屑，甚至还能嚼得出果粒的口感，就像在吃一颗新鲜饱满的柠檬，在口中迸发出浓烈的香气和酸爽，后味的酸苦也非常带劲。

是柑橘爱好者会爱不释手的味道，不耐酸的朋友谨慎种草~

店址：哈尔滨路127号

FONTAINE

推荐：可可柑橘威士忌

FONTAINE是一家新开业的小酒馆，可以在这里尝到更多品类、脑洞更大的酒味Gelato。开头提过的可可茅台，就是他们家的招牌。

用茅台做Gelato，感觉画风都不一样了，吃起来也有茅台淡淡的酱香味。

有点贵，可以猎个奇，相比之下我们更推荐这款：可可柑橘威士忌。

用波本威士忌与君度柑橘酒给巧克力Gelato增味，深厚的酒香、柑橘果香与巧克力融合得意外协调，浓厚也不失清新感。

还用了金箔点缀，啧啧

酒味非常厚重，质地湿润绵密得可以拉丝，多吃两口，似乎也有了醉意。

吃完不能开车哦！

店址：武康路98号

下面几家是老朋友啦

今年也更新了几款新口味

值得一试

Gelato Dal Cuore 达可芮冰淇淋

新品推荐：黑巧樱桃、斑斓椰子

新口味黑巧樱桃Gelato，是今年吃的所有巧克力冰淇淋中，最喜欢的一款。

酸度略高，吃起来完全就是Bean To Bar巧克力的味道，能在一枚Gelato中直观地感受到精品巧克力的风味魅力，是很难得的。

更惊艳的点在于，作为一款不含蛋奶的纯素Gelato，口感细密、丝滑得叫人落泪，一点都不输给其他含蛋奶的口味。

巧克力+樱桃，也是黑森林蛋糕的经典搭配，黑巧醇厚微苦，樱桃酸味明亮，悠久的回味经得起细细去品。

不喜酸苦的朋友不推荐尝试，但能够欣赏它的人会爱它如爱生命。

斑斓椰子原先是季度的限定口味，因为太受欢迎了，没能像其他季限口味一样功成身退。我们从年前吃到夏天到来，只要有，就一定会点。

颜色是糯糯的浅绿，非常好看。斑斓清新的香气中和了椰子的甜腻感，闻着比其他椰子冰淇淋都要更特别。

吃起来是香甜度刚好，有点奶的椰子味，完全不腻，温温柔柔的，像东南亚轻柔的晚风拂面。

P.S.斑斓椰子的绿色源自斑斓叶，东南亚一种常见的热带植物，相当于西式甜点里的香草vanilla，当地会用斑斓叶汁液给食物染色、增加香气，是天然的绿色哦~

店址：陕西北路600号-9室

Dallate

新品推荐 ：提拉米苏

超地道的意大利Gelato店Dallate今年全线更新了配方，精进了原料的选择，质地也比往年更柔软。

试了一遍，印象最深的是更新版提拉米苏，因为它真的！太提拉米苏了！！

这份提拉米苏的原料都用得相当教科书，咖啡利口酒的酒香，马斯卡彭浓郁的奶香，还有镶嵌在Gelato中浸得绵软的手指饼干碎，完全就和真正的提拉米苏蛋糕相差无几嘛！

除了化得飞快这一点。

可惜蛋筒未能加入更新行列，依旧是平平无奇出品。

店址：嘉善路170号-3 / 瑞金二路91号

Luneurs

新品推荐：爆米花

更正一下，Luneurs的主打是法式冰淇淋，和美式不同的点在于，法式冰淇淋在制作时蛋奶的用量会比美式更多，质地也会更结实细密，香气更足。

每次到他家都会心甘情愿点一份蛋筒装，带着浓郁黄油香的脆筒可真的太好吃了。

今夏更新了一波新口味里，最喜欢这颗白胖胖的爆米花！（胶州路分店没有这个口味哦）

冰淇淋本身很完美地还原了奶油爆米花的味道，奶油甜香之于还夹带着玉米的谷物香，时不时会吃到爆米花本尊和甜中带咸的焦糖酱，非常有趣！

电影院马上就要开放了，可以先来一支爆米花味的冰淇淋庆祝一下~

店址：华山路888号 / 淮海中路999号环贸广场5楼 / 幸福路幸福里E座107号

安 缇 亚 朵

新品推荐：蜜桃雪芭

安缇亚朵是意大利商业连锁Gelato的老品牌，这次他们丰盛里的店全面翻新了，若运气好，还能遇到有着一双斑比眼的意大利帅哥挖冰淇淋球。（咦，这个重点？）

背靠大厂的百年品牌的确有底气，几款Gelato质地都不错，风味也饱满，甜度普遍都偏高。

今年他家出了蜜桃雪芭，颜色粉嘟嘟的，太可爱了！

粉色来自洛神花水的天然上色，店员也是很有底气：原料就只有新鲜阳山水蜜桃和洛神花水，这样一盒要用到6-8个水蜜桃呢！

吃着是纯正的蜜桃味，酸甜清新，水灵灵的。雪芭的质地也很优秀，清爽细密，不会觉得粘嗓子~

店址：茂名北路241号

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冰 沙

BOI BOI 马 来 茶 室

推荐：娘惹红豆冰

这碗娘惹红豆刨冰是BOIBOI的夏季限定冰品。

各种小料都做得地道走心，绿色西米是提前用斑斓叶浸泡的，咸玉米是自家做的，红豆不甜腻，椰糖中也有着斑斓的香气。

一勺下去，椰糖香甜、玉米粒微咸、甜甜的红豆混着西米和碎冰，清凉又特别，一秒抵达马来的夜市，可太南洋噜！

把这份冰混合均匀再尝，味道会融合得更和谐，还可以问店家多加一些椰糖，风味更浓郁，更有东南亚内味了。

店址：九江路686号腾飞元创大厦2楼

widcoffee

推荐：韩式红豆雪冰

早在韩式雪冰潮席卷大陆前，widcoffee就已经在韩国街做雪冰了，你们也知道，雪冰因为韩剧火了一波又倒了一波，但widcoffee一直在上海屹立不倒~

进店会觉得自己在韩剧里，来光顾的韩国客人相当多！

有手写的韩语菜单板，点单区是一个很和蔼的韩国阿姨，

语言不相通，但并不妨碍她依旧热情接待我们

细节也做得很贴心，每份雪冰的碗都是提前冻着的，能延缓雪冰融化的速度，点一份洒满了黄豆粉的红豆冰，可以惬意地坐一下午。

黄豆粉越多，吃口越香，红豆泥品质优秀，有着自然的甘香，顶上还藏着几颗有嚼劲的年糕，是个小惊喜。

红豆、牛奶冰，再加上黄豆粉的香甜，实在是经典吃不腻的组合~

widcoffee的雪冰基底是甜牛奶冰，口感是蓬松轻盈的，黄豆粉在底下也撒了好几层，豆香浓郁，完全不会越吃越水。

美中不足的就是顶上那一颗香草冰淇淋球，冰柜大桶货的口感，没有会更好！

工作日下午，店内也有很多韩国太太，你一言我一语，围坐着分食一大份雪冰，韩剧氛围感+10

店址：虹泉路1000号井亭首尔购物中心2层

米 苔 目 大 甲 餐 饮 店

推荐：花生豆花冰

夏天最难忘的是这碗花生豆花冰，来自某位编辑私藏的台式料理小店。

满满一海碗的花生豆花上，盖起了一座小冰山，刚上桌就感觉气温清凉了几个度。

捣碎冰的过程是夏日吃冰独有的小仪式。

豆花绵软、豆香质朴，花生也炖得香甜，配合着红糖水，台式冰沙那不均匀的颗粒反倒有了一种未经雕琢的质朴美味，比精致的绵绵冰更迷人。

这家台湾小餐馆，各类小菜做得很地道，店员都是亲切健谈的台湾阿婆阿伯，好声好气地冲着你问候。

店址：紫藤路158号

诚 喫 CHENG CHI

推荐：珍珠奶茶冰沙

上海最早开始做奶茶冰沙的店家就是诚喫，最经久不衰的也唯数他家，店员说话都带着可爱的湾湾口音。

珍珠奶茶冰沙非常正点，记得要5分糖。端上来是这样满到噗出来的一大杯：

奶茶底，是非常古早的台式奶茶味，茶与奶融合得恰当好处，吃得出的茶香，质地细密，珍珠口感Q糯，淋上糖浆后blingbling的！

一口奶茶冰沙，一口软糯珍珠，全世界最快乐的人就是我！

来不及吃完还可以直接当珍珠奶茶喝，化开后的质地可能会偏水些，但花一份钱吃到冰沙，还能喝奶茶，好划算哦。

店址：南京东路830号第一百货B栋B1层

椰 岛 清 补 凉

推荐：清补凉

清补凉（跟我一起念，xiéng bòu liō）是海南当地的特色冰品，经过漫长的演变改良，现在的清补凉由椰奶冰沙加上冬瓜薏、仙草、麦仁、红枣脆片......各种配料。

上海只有这一家小店做，非常正宗，就藏在金融城地下，稍微有些难找。

各种椰子摆件装饰了店内大大小小的角落

椰奶冰沙都是老板娘当天选用新鲜的椰肉椰汁现榨、冰冻，椰味浓郁纯正，椰汁爱好者狂喜。

碗底满满的料也是店里每天大清早就开始煮的，燕麦饱满，芋头酥软，每口都吃得很饱足。配合着灵魂的红枣脆片、花生碎，口味清新自然，好清凉！

老板娘：海南当地的清补凉并不会放那幺多配料，来上海了就多加了几种

虽然可以外卖，但这个天气外卖送到，椰奶冰沙也都炀特了......所以要感受最佳口感，还是来店里吃吧qvq

店址：万航渡路780号金融街地下1层

甜 问 香 草 甜 品

推荐：云昵雪

一直在找一家甜度适合，罪恶感不那幺强的港式甜品店，在甜问找到啦。

他家的糖水甜度很低，更注重食材原本自然的甜味。

云昵雪是极细腻的牛奶冰沙，口感介于冰沙与冰淇淋之间，与韩式雪冰的甜牛奶冰不同，甜问的牛奶冰沙压得极为细密，入口是醇正的牛奶味，都不用抿，会直接融化成奶浆。

搭配鲜甜大块的芒果，非常好吃，每一口都是原料的本味，吃起来完全没有负担。

吃完不会觉得过甜或腻嘴

还喜欢加点一份芋泥花，又是一种截然不同的口感碰撞，云昵雪冰轻柔细软，芋泥绵密质朴，还能拉丝。

店址：马当路388号SOKO复兴广场B1 / 东方路796号96广场2楼 / 淞沪路199号太平洋森活天地B1 / 沪南路3439弄60号-3

查 局 粤 菜 馆

推荐：花生冰沙

花生冰沙，上海大大小小的粤菜、川菜、台式餐厅都有在做，我们跑了一圈，觉得查局这道花生冰最有味。

一份花生冰好不好吃，关键就取决于花生味够不够浓。

有些餐厅出品的花生冰虽然有绵绵冰细腻绵软的质地，但吃起来只有令人发指的甜，花生香气薄弱，还有些店的出品非常水，一口下去含糊不清，根本不知道自己吃了什幺。

查局这份花生冰，冰沙质地细密，压得紧实。

冰沙本身花生味就已经非常浓郁了，还撒了大把的咸花生碎，一咸一甜，口味也更有层次感，就像空口吃花生酱，还是带超多花生碎版本的那种，满口都是花生香气。

这份花生冰也有个小缺憾，整体奶味比较淡，若不赶紧吃完，最终口感会有些稀薄。

店址：凯旋路1272号

紫 霞 门 韩 国 料 理

附赠的餐后冰沙是惊喜！

紫霞门是一家韩式烤肉店，我们来韩国街的话经常拿它当食堂，热热闹闹吃顿烤肉，炒杂菜和拌饭都很地道。

让人难忘的不仅是韩料，还有他家餐后附赠的一大碗冰沙！特别是夏天，我们甚至会专门为了这份赠品冰沙跑来吃饭！

但第一次看到它的时候是满头问号的？？？？饱和度令人害怕：

西瓜、五颜六色的可疑椰果、黄豆粉、红豆？

看着就很诡异。

谨慎地吃了一小口......嗯？还蛮好吃的！

冰粒质地非常细，甜味主要由红豆和西瓜提供，西瓜品质不错，粒粒清脆爽口，黄豆粉给得豪迈，椰果也让冰沙的口感更丰富。

想不到这些平时基本扯不上边儿的配料，混合在一起居然超乎意料的协调。

吃完一顿正餐后，来这样一碗冰沙实在是太酣爽解腻了，完美的收尾！ 更何况还免费 ，更香了。

店址：虹桥镇银亭路66号缤琦广场4楼

???

日 式 软 冰 淇 淋

warming .

推荐：牛乳冰淇淋

今年找一支优秀的日式软冰的路有点坎坷......综合口味和定价，给各位推荐warming.这支牛乳软冰。

不过只有南昌路和安福店有卖哦，注意可别跑空了。

15大洋一支，性价比满分，甚至比某些便利店冰淇淋都实惠几块。

卖相可爱，味道也不错，用北海道进口的牛奶制作，奶味浓香，甜度也比绝多数日式软冰友好很多，能直接享受纯粹的奶香。

是一支吃着不腻口的牛乳软冰

乳脂含量很高，在上海闷热的午后化得飞快，拿到手要快点吃完哦。

店址：武康路55号 / 南昌路205号

最后你们又要问问我们有没有胖了对不对？

没有。因为吃之前，心中默念了50遍“冰淇淋是冰的所以没有热量”，很有用呢：））

接好这份夏日冰店地图

现在开始

迎接一个冰冰凉凉的夏天?