这是搜狐旅游美食【万物之乡】系列报道之—广西平南县石硖龙眼。关注搜狐美食，溯源万物之乡，助力乡村振兴！
古有“封皮酿蜜水晶寒，入口香生露未乾。本与荔枝同一味，当时何不进长安。”，你知道此句中与荔枝同味却未进长安的珍果是什么吗？
答案揭晓，它其实就是“龙眼”！龙眼与荔枝都是无患子科果树，两者滋味相似，但荔枝的成熟期要早于龙眼，夏天先行上市，因此喜爱度可能略高一点。但若比起营养药理价值，龙眼当仁不让。
李时珍在《本草纲目》中写到：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”，古时候还有“南桂圆、北人参”的说法，桂圆是龙眼的别称，可见看出龙眼的营养价值之高，可以和人参相媲美了！
很多人都听过吃龙眼明目，那是因为龙眼富含蛋白质、矿物质、维生素C等，性温滋补，可以保护视力；而且，龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖及铁元素，益气补血的作用也是一绝；还有增强记忆、安神定志等等。
现在市场上的龙眼，知名度较高的主要是这三种：泰国龙眼，从泰国进口而来的龙眼；原产于我国广东茂名的储良龙眼；还有一个则是原产于我国广西平南县的石硖（xia）龙眼。要是不说，大部分人会误以为石硖龙眼就是产自石硖这个地方的龙眼，其实不然，“石硖”并不是地方名，石硖龙眼是一个龙眼品种名！
从“石头缝”里长出来的龙眼细细观察“石硖”二字，就不难猜出这个词的意思。“硖”字由左边的“石”和右边的“夹”组成，顾名思义即是“石头夹着”的意思，也可以引申为“石头缝”。石硖龙眼便是从石头缝里长出来的一个龙眼品种。
目前石硖龙眼已经成为了我国知名的顶级龙眼品种，尤其是广西壮族自治区平南县的石硖龙眼，不仅仅在我国被列为了“全国农产品地理标志”，在世界上也享有非常高的知名度。
那么，石硖龙眼真的是从石头缝里长出来的吗？这就要聊聊它的由来了。20世纪20年代前后，一个叫“覃敬清”的广西平南人从日本早稻田大学学毕归家，掌握了一手园艺果树技术。覃敬清在平南罗村发现了一棵野生龙眼树，恰好长在石头山山脚下的一条大石缝里。当时罗村的方言习惯把石缝叫作石硖，本地村民都叫这棵野生龙眼树为“石硖龙眼”。
这棵野生龙眼树也就是最早的石硖龙眼母本，之后覃敬清嫁接出108棵新的石硖龙眼，具有较高的生产和品种资源保存价值。平南县是全国唯一的石硖龙眼母本园，广西大部分的石硖龙眼直接或间接来源于这些老树，现已成为旅游景点。
“刚吃完荔枝，龙眼又上来了，在广西真幸福啊。”广西人经常听到这样被羡慕的话。七月中旬，平南县的石硖龙眼陆续成熟，果园里枝叶浓密，圆圆的果实挂满枝头。
平南石硖龙眼最大特点是富含硒元素、肉厚核小、味甜清香、肉脆爽口，是诸类龙眼之上品。单果重8-12克，可溶性固形物22-24%。维生素C32毫克/100克，可食率70%左右，鲜食和加工元肉都非常适合，石硖龙眼加工的元肉，肉厚、色泽金黄，是重要的滋补品。龙眼加工成果脯、龙眼干等，龙眼干可用于煲汤、泡茶，果脯作为零食食用也是非常受欢迎的一种食用方法。
富硒土养育石硖龙眼之乡
平南位于广西壮族自治区东部贵港市境内，贵港有“中国生态富硒港”之称，是全国富硒农业示范基地，富硒农产品认定排广西第一。目前，平南全县70%土壤富含硒元素，达到国家级富硒标准，生长出的石硖龙眼自然含硒。
“硒”是人体必需的微量元素。科学研究表明，这种微量元素不仅能够增强人体免疫力，还可以解毒排毒，预防心脑血管病等多种疾病，助人延年益寿。2018年，平南县石硖龙眼入选广西特色农产品优势区创建项目，同时依靠土壤富硒优势，平南县除了石硖龙眼还有富硒米、玉桂等农产品，一套特色富硒农产品组合拳打向全国。
地处北回归线的平南县不止有富硒优势，地形、气候都十分适宜龙眼生长与。平南县属南亚热带季风气候。由于县境北部的大瑶山在冬天对冷空气有阻隔作用，南面的大容山也阻止了部分台风的直接吹袭，全县气候温和，年平均气温21.5℃，雨量充沛，光热充足，土壤富硒，土层较为深厚，主产区多为中低山地、丘陵和平原，坡度、海拔高度都十分适宜龙眼生长与生产。
发展平南石硖龙眼特色产业 龙眼富硒更富
平南县石硖龙眼的快速发展是从1990年开始，2004年建成了广西第一个龙眼出口基地，广西最大的龙眼加工厂，是全国面积最大的石硖龙眼生产基地。近年来，平南县着力打响“富硒石硖龙眼”特色品牌，全力打造全国闻名的石硖龙眼特色产业带。
牢牢把握“绿色发展”理念，不断完善石硖龙眼生产基地基础设施。全县成立了石硖龙眼合作社92个，覆盖农户10万户。全县已有28家企业（农民专业合作社）创建平南石硖龙眼绿色食品标准化生产基地13.5万亩，已经全部通过检测。目前，已有19家企业（农民专业合作社）21个平南石硖龙眼产品获得绿色食品认证。石硖龙眼产业的绿色食品标准化建设日渐完善，这使得平南石硖龙眼的品牌更加经得起考验。
依靠科技赋能石硖龙眼品牌的建设维护，小小的龙眼能够发展的更科学稳定。平南县运用互联网和大数据等技术，搭建石硖龙眼产业链数据系统，组织专家小组定期对石硖龙眼的生产资料进行监督检查，确保石硖龙眼生产投入品的安全。从整体上提升了平南石硖龙眼的质量，平南石硖龙眼的品牌多了一重“科技感”！
2021年平南富硒石硖龙眼产势喜人，产量约为20万吨，产值20亿元。丰收在前，为了推动石硖龙眼走向区内外，让更多人品尝到“长寿果”——石硖龙眼，平南县联动各级各部门，全面谋划、多方出击，着力拓宽石硖龙眼销售渠道。上市前，平南县政府分赴北京、重庆、福建等地举行石硖龙眼推介会；大力奖励销售平南龙眼的经纪人、经销商、电商销售平台，并引进京东、盒马鲜生、广东世果汇等20多家电商公司及顺丰、邮政快递等物流企业进行销售，“线上+线下”多举措推动销售。
多产业融合 文旅同步开花
在抓好富硒石硖龙眼产业发展的同时，平南县利用其冬春季低温天气短的气候优势与独特的地理位置，大力发展稻虾综合养殖，着力打造稻虾全产业链，为加快打造贵港市成为“中国南方小龙虾之乡”贡献平南力量，同时形成龙眼与小龙虾“双龙”产业布局。2021年，龙眼节与小龙虾品鉴会双节共庆，八方来客欢聚平南，啖尝高甜富硒石硖龙眼，品鉴香辣美味小龙虾，共享当地“双龙”产业发展成果。
平南县建设平南石硖龙眼中国特色农产品优势区的过程中，不只关注石硖龙眼产业的发展，对于各类基础设施建设也投入了足够的关注。以完善的基础设施为支撑，进一步强化了区域文化旅游功能，带动了区域经济的可持续发展。综合楼、游客服务中心、休闲广场、自行车骑行道等设施稳步成形，还对中国石硖龙眼母本园进行了修缮、美化环境、管护母树，提升了特优区的休闲旅游和文化体验功能，核心区和母本园分别获评为AAA级旅游景区。
平南依托石硖龙眼特色农产品产业，把城市魅力、人文风情、风味特产紧紧地融合在一起，慕名而来的游客在平南品美食、购特产，体会平南的风土人情。等到七月中后旬，平南县的石硖龙眼就能迎来上市高峰期啦，到时候一定要恰龙眼，一起明目益智！