零下三十度的冰天雪地，把梨子冻成黑不溜秋的，解冻之后清甜的汁水四溢，看着挺馋。
其实想想东北真的很甜。
看火出圈的“锅包又”就知道了。
第一次吃这种甜甜的肉，小编的内心满是震惊，曾经发下再也不吃锅包肉的宏愿，但终究还是被自己打了脸。
现在偶尔下了班跟同事约饭：哎，去吃上次那家东北菜吧，想吃锅包肉了……最终还是被酥酥脆脆又酸甜的锅包肉征服了。
其实，甜之一味，对于东北，比山珍海味有时还要更不可或缺。
所以，每次小编都想说，东北菜看似粗犷的外表下，其实藏着一颗甜甜的少女心。
今天，小编就来带大家看一下，东北到底有多甜？（oh，你个迷人的小妖精~）
不知道，你在某音上有没有刷到过东北冻梨、粘豆包儿、室外卖雪糕、糖葫芦的视频，每次看的小编都蠢蠢欲动，想去体验一下零下三四十度舌头被黏住的快感。
冬天的东北似乎更甜了喂！
今年最火的，应该是冻梨了吧！小编第一次听冻梨这种神奇的食物，还是来源于初中时那个东北同桌，用炫耀又淡定的语气跟我说：知道啥是冻梨不？
青春年少的时光眨眼已过，今年冻梨已经火遍全网了。不少南方人克制不住好奇，开始纷纷在家里自制冻梨，用冰箱冻个五六回，不断解冻，再化冻，直到把一个梨子冻成黑不溜秋的就成功了，然后等着化冻。
东北的冬天雪老厚，给冻梨提供了得天独厚的条件啊，放屋外放一宿，基本冻梨就成了，用温水化开，一口下去，梨子的内部果肉被冻得软烂，只剩满口的甜丝丝的梨汁，冰冰凉凉甜甜，说着就要流口水了。
除了冻梨，东北可以冻一切，冻柿子，冻草莓，冻黄桃，出去街边摊上花花绿绿的水果带着冰霜，看着冰爽又诱人！买个冻柿子、冻草莓、黄桃回家尝一尝！（小心别硌了牙）
冬天去东北，直接室外插着卖的冰糖葫芦，冰糖草莓也很吸引小编，外面一层糖被冻的酥脆，看着好看又好吃。
但在东北一直有句话，叫「万物皆可糖葫芦」。东北一切皆可冰糖，除了山楂、草莓、苹果、橘子葡萄、姑娘果，
呵呵，东北还有冰糖秋葵、冰糖棉花糖，冰糖辣条、冰糖鸡爪子
冰糖泡面，意外地还很好吃，你敢信？
想不想尝尝冰糖鸡爪子？
可能很多人对东北雪糕的地位还不是很了解。
首先，冬天东北的雪糕是露天卖的。大冷的天也挡不住人们吃雪糕的乐趣，各种雪糕一字排开，直接露天卖！
而且，东北雪糕其实占据了雪糕届的半壁江山，每个人都吃过的东北大板，还有红宝石，老北京冰棍儿、中街糯米糍，很多你耳熟能详的雪糕牌子其实，都是来自东北大厂！
东北就是中国雪糕届当之无愧的老大哥，低调C位选手。
每个去哈尔滨的人必买的马迭尔冰棍儿也是老网红了，越冷，越是要吃雪糕，冻到粘住舌头也抗拒不了这一抹香甜。
最近，粘豆包儿在抖音上也火了。粗粮的味道，每次都是最朴实地打动味蕾的味道。
软软糯糯的粘豆包里面是颗粒分明的红豆，又香又甜，也是每个东北人的家乡味道。反正，我每次看到粘豆包儿都流口水很馋。
某种程度上，火出东北走向全国的老网红玉米烙也是东北菜出圈的神物。终究还是香甜的东北苞米粒，收割了全国下至3岁，上至60岁男女老少的心。
我不知道有多少人喜欢拔丝丝瓜这类的菜，但在东北，不只有拔丝地瓜，东北人可以拔丝一切。
拔丝地瓜，拔丝芋头、拔丝土豆，简直东北菜里是“拔丝界三剑客”。
拔丝这门技术，堪称是艺术，掌握火候尤为重要，把糖熬化迅速地倒入地瓜或芋头翻炒，务必使每一块儿地瓜都裹上糖，迅速不断翻炒拉出丝来，然后趁锅里糖不注意的时候迅速起锅，于是香香甜甜的拔丝地瓜就做好了。
有许多人，爱拔丝爱的深沉，不得不说，香甜的地瓜和拔丝真的是绝配。
说好的万物皆可拔丝，东北还有拔丝水果系列：
拔丝香蕉、拔丝草莓、拔丝橘子，带着火气的甜品，这还没完，东北甚至还有……拔丝冰棍哦！冰与火的双重考验！
由拔丝可以看出来，在寒冷的东北，东北人其实是比较嗜甜的。
东北菜里其实有些非常洋气的甜品，会让你感到讶异，这么洋气的甜品更像西方的甜点，其实因为受地理和历史的原因，东北菜受了韩国、俄罗斯、西方等影响，一直保留在了东北菜的基因里。
第一次去东北吃到雪衣豆沙的时候，就想这是什么东西，像雪又像云，又甜又浪漫？
所谓的“雪衣”其实是打发的蛋白，塞入绵豆沙，外表像雪一样，里面是甜蜜蜜的豆沙，吃起来像云朵一样。
用红酒慢炖出来的雪梨，每一块儿看着都玲珑可爱，吃下去就觉得很润，清甜带着酒香，爱了爱了！
当绵密的山药遇上酸酸甜甜的蓝莓酱，颜值超高的蓝莓山药也是东北菜中典型的女士菜。
东北菜的一个分支就叫女士菜，从菜上就充分体现了东北男生对女生的尊重，无论什么饭局，东北的男士总是要为东北的姑娘点上几道香甜的女士菜（当然，也有可能是他们自己也爱吃，找的借口）
可爱的东北人，可爱的东北小甜菜！