您现在的位置是:首页 > 旅游

月饼年年都吃,但是对它了解多少?带你走进已投资45亿的月饼小镇

2022-05-23 16:40:00

中秋佳节刚过,相信大家都吃了不少月饼,我家的月饼甚至现在都还没吃完,不过月饼年年都吃,似乎成了一种惯例,但是大家又对它了解多少呢?其实,月饼不仅拥有悠久的历史,从最开始用于祭祀到现在象征团圆,而且还有五花八门的款式,从广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等传统月饼到现在很多新派融合式月饼,无一不说明月饼的文化底蕴,近日造访了广西北海的合浦月饼小镇,一起去看看这个历史悠久的传统美食。


月饼小镇位于合浦工业园区,而合浦生产月饼的历史十分悠久,什么品种的月饼都在生产,尤以传统的大月饼为甚,全县有生产大月饼的厂家超过100家,其中广西着名商标10多个、荣获国家级荣誉10多个以及30多个省级荣誉,还被原国家质检总局批准对“合浦大月饼”实施地理标志产品保护,可以说是我国的“大月饼之乡”,而月饼小镇就是诞生在这样一个月饼之乡中。


刚走进月饼小镇,就可以看到正前方的苏东坡塑像,为什么会立苏东坡的塑像呢?其实,月饼虽然在我国有很多年的历史,但是在宋朝以前是不称为“月饼”的,会叫“小饼”或者其他称谓,而苏东坡一首古诗《月饼》将这个称呼提上了台面,于是很多人认为苏东坡就是“月饼之父”,不过也有人认为月饼一词,根据现存文献最早应是收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中,这个就不去深究了。


月饼小镇不大,但是却“五脏俱全”,里面不仅有小镇景观道路、烘焙会展中心,还有月饼文化展示厅、月影湖等景点,俨然按照a级景区的标准打造,目前已经通过了4a级景区的验收。整个小镇里面的建筑都是在保留大部分原居民及原有建筑的基础上改建而来,并融入汉唐风、海丝首港和骑楼等北海当地元素,“中国最美乡月文化传承地”的称呼名不虚传。


其中月饼文化展示厅更像是一座月饼博物馆,里面不仅讲述了月饼从汉代开始到后来的唐朝、宋朝、元朝、明朝、清朝等等的历史和演变,还有月饼的包装、模具以及各个派系月饼的介绍和展示,甚至还有一条裸眼3d的游船,带你一探月饼的前世今生,可以说是大开眼界了。


而烘焙会展中心里面则不仅能够购买到各式各样有趣的月饼,甚至能亲手体验制作传统月饼,寓教于乐总是让人能印象深刻,也特别适合家长带着小朋友来体验、感受咱们的传统文化,顺道提一句,月饼小镇的烘焙会展中心可是华南首座烘焙制作体验园。


目前整个月饼小镇已经投入了45亿资金,在着力推动月饼企业集聚发展的同时,也助力月饼产业转型升级,据说总预算超过85亿,相信届时不仅能够让合浦月饼之乡的美名名扬天下,也让咱们中国的传统文化能够日久弥新,永远传承下去,最后那么多口味的月饼,你最喜欢哪一种口味呢?