2020-05-04 21:34:07               

关于周恩来，周总理食物上的节俭：
1、周总理吃的一向比较简单，午餐或晚餐仅有一荤一素一汤，荤菜就是普通百姓餐桌上常见鱼或肉，素菜只是像蚕豆、豌豆和豆制品以及空心菜这些大路菜，早餐通常是一杯牛奶或者一碗玉米糊，再加两三片面包，即使离京去外地都是这样，不准做高档菜。

2、周总理总是把饭菜吃干净，即使掉在桌上的饭粒都会捡起来，吃过菜还会夹起一片菜叶抹过碗底后吃掉，或把盘子里剩的汤用开水冲一冲喝下。吃剩的饭菜留到下餐再吃，一条10厘米长的小鲫鱼可以吃上两顿，吃剩了的一块小豆腐乳也不准丢掉。他提醒人们，不要只顾革命了，就忘了艰苦奋斗，大家要注意节俭，不能浪费。

3、周总理办公总是到很晚，饿了就拿几粒花生米充饥。有一次周总理请在京亲属和西花厅的工作人员吃年饭，没有菜，也没有酒，只有包子和一大盆小米稀饭。总理夫人风趣地说，过年了，请大家吃包子，是因为在毛主席、共产党的领导下才能吃上包子；请大家吃小米粥，是不能忘记小米加步枪。

4、开会用餐“四菜一汤”是总理规定的，这四菜也就是鱼、肉、蔬菜之类的，每人还要交饭菜票，谁也不准例外。有时国务院开会的用餐，只有一大盆白菜、粉条、豆腐、排骨之类的大烩菜，桌上的几碟小菜也多为泡菜、酱菜和青椒。周总理在国内视察，他规定不准酒水招待，不准摆水果，两菜一汤吃饭，无论走到哪里都是尽量不花公费，茶叶也是自带。
-信息来源于总理身边工作人员回忆周总理的节俭往事。

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