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北京商超全链条助防控,蔬菜锁价肉类测核酸

2020-06-23 17:00:14

原标题:北京商超全链条助防控,蔬菜锁价肉类测核酸
“紫葱头0.38元一斤,圆白菜0.99元一斤,土豆1.39元一斤”,6月18日16时30分,家乐福华北区副总裁舒华在直播间卖起了蔬菜,这也是家乐福在此次疫情期间保供应、稳价格的系列举措之一。
北京最大“菜篮子”新发地市场暂时休市后,老百姓的蔬菜供应备受关注。除了线上直播,新京报记者还注意到,超市发、家乐福等商超还启动送菜进社区,把蔬菜送到社区或指定地点。
同时,超市发、家乐福、沃尔玛、永辉等北京多家商超目前为尽力保障蔬菜瓜果、肉禽蛋等农产品供应,均承诺日常蔬菜1个月不涨价。同时,各企业也加强商品质量安全检测,每日优鲜就启动了对肉禽水产类食材的核酸检测,严控全链条防护。
家乐福门店。图/受访者供图
各大商超增加采购
今年“6·18”大促,赶上北京疫情防控的关键时期,家乐福开启了线上卖菜。家乐福华北区副总裁舒华在直播间不仅推介了10种保价蔬菜及消毒液、口罩等防疫物资,并同步介绍了家乐福超市的防疫保供应举措。
实际上,6月13日起,家乐福加大北京周边基地直采,日供百余吨新鲜蔬菜配送至全市20余家门店。此后也紧急加大其他肉禽类民生单品的采购力度,全力保障北京市民菜篮子不断供、不涨价。据家乐福方面介绍,其民生类产品的供应量自每日100吨增至500吨,且会随着市场变化不断调整。
沃尔玛宣武门店蔬菜供应充足。图/受访者供图
自北京市连锁经营协会倡议连锁企业携手“保安全、保供应、保质量、稳物价”后,有报道称,截至6月16日,北京已有27家主要超市、便利店响应倡议,稳定蔬菜等生活必需品价格。其中,沃尔玛、永辉、超市发的生鲜采购量为平时的几倍,且陆续锁定了日常10种蔬菜的价格,保证1个月不变价。
新京报记者了解到,超市发每日蔬菜订货量由原来的每天100多吨增至500吨,同时为保证供应配送中心已全员停休,而为了解决配送中心车辆的运力问题,每天都有50多家门店自行前往配送中心提取菜品,以保障蔬菜、水果均可保证及时到店。超市发方面提醒消费者,目前市场供应稳定充足,不限量、不涨价,因此不必担心,也不要盲目抢购,囤积商品。
永辉超市北京市场负责人黄晓晨介绍,为保证北京市场供应,6月15日一天全国紧急调配3000吨蔬果进京,为平日供应量的6倍,这几天消费渐趋平稳,保持每天蔬菜到货400余吨,供应充足。
沃尔玛的蔬菜及关系居民日常生活的生鲜商品也在持续保障供应并维持稳定的价格。沃尔玛山姆会员店调配物资,其蔬菜采用直采模式,全国有近30个加工厂,目前门店供应正常。就北京市场供应,沃尔玛方面告诉新京报记者,即使北京地区会员的蔬菜购买需求突然增加,山姆也可从其他城市的加工厂空运和陆运蔬菜,保证供应。
肉禽水产食材开展检测
市场上销售的生鲜蔬果以及肉蛋水产的安全性也备受百姓关注,每日优鲜、本来生活、叮咚买菜以及盒马等均加强了对农产品的检测。每日优鲜方面对新京报记者表示,公司已对一线员工、肉禽水产食材等都进行了核酸检测。
新京报记者从盒马方面获悉,盒马北京门店调动阿里巴巴上百家数字农业基地,协同上千家果蔬供应商,将进货量提升日常5倍以上,所有商品均有溯源体系。值得注意的是,北京盒马调控青岛加工中心,将分拣、包装等工作前置,50多个品类的蔬菜基地直采加工后,冷链车“点对点”直通车,省去中间流通环节。
每日优鲜自加倍食材供应保障北京市场,6月12日起分批次安排一线工作人员进行核酸检测,目前将核酸检测范围扩大至全员,即配送员、分拣员等一线员工,均需通过检测后安全上岗;此外,每日优鲜全面启动了对于肉禽水产类食材的核酸检测,严控全链条防护。
线上平台供应加大
伴随着北京疫情防控升级,消费者线上、就近买菜的需求激增。新京报记者了解到,在传统商超的线上渠道外,每日优鲜、叮咚买菜、本来生活等线上平台也加强了供应。
以本来生活为例,其目前在北京市场的供应量相较于此前增加了3倍,同时上线79元基地直供生态蔬菜包,而为了加码补贴,6月15日本来生活还将该蔬菜包的价格降为59元,以投放北京市场。叮咚买菜方面则告诉新京报记者,自6月14日开始,叮咚买菜紧急从河北、山东、江苏等地增调蔬菜及水产品等,将为北京市场平均每日增加30吨直采蔬菜以及6吨水产,并且全部实现产地直供,不通过农贸批发市场调货。
部分商超则送菜进社区,丰富线下渠道。据超市发方面介绍,由于玉泉东农贸市场暂时关停,周边社区实行封闭管理,为满足居民买菜需求,超市发安排玉泉路店、永定路店、万寿路店、玉海园店等附近门店到周边小区门口卖菜, 目前出摊共涉及22个社区,1400余户5000余名居民;家乐福也响应北京市商务局“大手拉小手”号召,对一些封闭小区开展“点对点”服务,将蔬菜和民生必需品统一配送到指定地点。
新京报记者 张晓荣