虽说已经步入春天，但是气温明显没有马上变暖。冬春更替，正好是呼吸道疾病高发的时刻，所以在这个关键的时候，养肺就尤为重要。

中医上说，肺为娇脏。因为肺无时无刻都在与外界进行氧气交换，全身的血液也流经于肺，若是肺生病，就很容易累及全身，如果不及时调理，人就会咳嗽感冒，或者引发其他症状，这也是为什幺很多人常说“ 养肺就是养命。”

那幺应该如何养肺呢？

肺有四怕：怕热、怕寒、怕燥、怕脏，所以在养肺的时候，人要补足自己的阳气，并且要食用一些清肺、润肺的食物，多做运动，才能更好地保护自己的娇肺。

说到清肺、润肺的食物，大部分人第一想到的就是银耳，在中医上，银耳有润肺化痰、养阴生津的作用，因此家家户户都喜欢喝点银耳羹缓解咳嗽。

不过今天暖暖要推荐的，可是银耳羹的升级版，在原有的材料上，再添加了百合、梨、玉竹等润肺食材， 滋阴润肺，气阴双补，可以说养肺的功效比普通的银耳羹要强上许多。

不仅如此，暖暖还添加了玫瑰，经常食用，既可以润肺清燥，还能养颜美容，对于女人来说，绝对算是滋养的上品，这道羹就是 八珍银耳羹。

材料虽然很多，但是喝起来并不会让人觉得粘稠，反而口感清甜细腻，无论是当甜点还是早餐，都是很不错的。

制作上也很简单，并且大大缩短了时间，只需将所有的材料用温水浸泡半小时后，用料理机打碎，再放入高压锅中压制15分钟即可，哪怕是厨房小白，也能轻松制作。

暖暖在这里提供一个小窍门，银耳通过料理机打碎后，能更容易完美出胶哦。

是不是想知道这碗八珍银耳羹究竟该如何制作呢？

八珍银耳羹

食材：银耳、百合、梨、莲子、玉竹、玫瑰、枸杞

调料：黄冰糖

做法：

1、银耳、百合、莲子、玉竹、玫瑰、枸杞温水浸泡半个小时。

2、银耳、百合、莲子、玉竹、玫瑰、枸杞捞出放入料理机，加水打成糊。

3、将银耳糊倒入高压锅，放入黄冰糖压制15分钟即可。