马上就要过年了，大家是不是很激动呢？记得小时候最爱过年了，不仅有好东西吃，还有红包收，更能放开了去玩，不用做作业，可以睡懒觉，还能放鞭炮。。。过年有着太多的趣味了。长大后，才发现都变了，从收红包变成了送红包，不能只顾玩要准备年夜饭，现场吃多了好多东西就担心发胖。。。但不管怎幺说，春节又来了。

“每逢佳节胖三斤”，春节人们总是会准备很多大鱼大肉，而今天我给大家推荐一道好吃不长膘的菜---香菇鸡肉炖魔芋。这是我家每年冬季都会做一道菜，百吃不厌。鸡肉高蛋白，低脂肪，吃起来也没有猪肉油腻，比起猪肉便宜，换换口味吃点鸡肉是不错的选择。今天将鸡肉与魔芋和香菇来搭配来道简单的焖煮菜，只需5分钟就能出锅，简单营养又好吃。

魔芋是一种很棒的食物，是纯天然的“吸脂王”，润肠通便的效果一级棒。魔芋是低热食品，食后有饱腹感，魔芋中的纤维素能润肠通便、减少对脂肪的吸收，是理想的减肥食物。脂肪最怕这食材，隔两天吃1次，去油腻排宿便，肚腩平了腰细了。而香菇的味道鲜美，营养丰富，将它加入菜品中来增香提味。这菜魔芋吸收了鸡肉和香菇的鲜美，味道棒极了。 冷天最馋这锅菜，多吃不长胖还变瘦，胖人别错过。

【香菇鸡肉炖魔芋】

原料： 鸡脯肉 1小块 魔芋 1块 香菇 1盘 淀粉 1小勺 酱油 2勺 料酒1勺 小葱 1根 油盐 适量

制作：1.准备好原材料； 2. 鸡脯肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入适量的油， 下入鸡肉片进锅翻炒； 4. 肉片煸炒变色后下入香菇片进锅翻炒；5. 翻炒两下后加入魔芋进锅继续翻炒； 6. 倒入适量的生抽； 7. 加入适量的水炖煮三至五分钟； 8. 加入适量的盐调味； 9. 大火收汁， 出锅前加入小葱末；

10. 盛入煲中。

小贴士： 1. 鸡脯肉加入盐等调味料提前腌制；2. 先炒鸡肉片，再加入香菇片和魔芋进锅翻炒， 再加入适量的水炖煮； 3. 炖煮几分钟后加入盐调味，大火收汁即可。