肥美螃蟹、热乎红薯...唔，还缺一份甜糯的栗子！“可盐可甜”的它拿来糖炒、炖鸡、焖饭...怎么做都滋味十足。
吃完同样舒服的，还有今天这道「栗子白菜」，板栗和鸡汤一起打成泥，加上蘑菇和笋一起煮白菜心，用方主的话来说，就是“吃着总想起板栗浓汤来”。
这样看似不出奇，入口却浓醇鲜润的秋日菜，一口下肚，你就知道妙处了~
栗子白菜
by 巴巴Barbara 点击图片进入小程序，收藏菜谱查看更方便
· · 用料 · ·
白菜心（或娃娃菜）1棵板栗100克
清鸡汤200克蘑菇 2个
竹笋（熟）30克葱白1/2根
盐 白胡椒粉
· · 做法 · ·
1 | 板栗去壳去皮，煮熟备用。
2 | 留下几粒板栗切碎，其余板栗加鸡汤打成泥；蘑菇和竹笋切片，葱切成碎。
3 | 白菜心竖切成条。
4 | 锅中加油，加入大葱碎煸香，加入蘑菇片炒软。
5 | 加入竹笋、栗子泥煮开。
6 | 加入白菜心煮软。
7 | 加入盐和胡椒粉调味，放入板栗碎即可。
