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跑遍大gai小巷,乐山最值得吃的15碗面来了!每一碗都回味无穷…

2020-09-22 16:32:09

记忆里,总有一碗面是你无法忘却的味道

更何况是这个阴雨绵绵的季节

谁不想吃一碗热乎乎的面呢?

干臊面、排骨面、牛肉面、双打面、味精素面…

众口难调

于是我们跑遍大gai小巷

整理了乐山最值得吃的15碗面

总有一碗是你的爱~


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吃的就是这口乐山味道

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1

/ 铃铛面馆 /

地址:东大街小十字(近川剧院)

“面香不怕巷子深”,说的就是铃铛面馆这种藏在小巷子里的老字号面馆。泡椒蹄花面必点! 重口味的最爱!

看起来比较清淡的一碗面,实际上hin辣!蹄花很入味,面也很入味,尽管辣到哭,吃完面还是忍不住喝几口汤,就是这么霸道!


2

/ 潘六嬢排骨面 /

地址:文昌宫南巷372号阳光广场

说ta是乐山面食届的扛把子,应该没人反对吧?外地人来了都纷纷打卡的排骨面,光看照片就流口水了!


排骨先炸后炖, 肉质软滑,香软可口,有妈妈煮的面的味道,老少皆宜,是乐山人的早中晚餐,甚至宵夜哈~


(图片来源:是怼怼呀)

3

/ 闵老五关帝庙排骨面 /

地址:演武街180号

乐山排骨面中的战斗机,知名度简直了!赶上饭点来吃面,基本是爆满无疑。


(图片来源:tttzzz666)

老板端上桌的时候就十分养眼,面条上浇着金黄色的排骨,再撒上葱花,闻着那香味都受不了!至于味道嘛~清香不油腻,吃面的时候记得再单独点一碗排骨哟!


(图片来源:Lilyyyyyy)

4

/ 老公园刀削面 /

地址:县街7号

就在公园网红锅盔的旁边。开了很多年,还是熟悉的配方,还是熟悉的味道。


独家秘制的牛肉汤底,吃一口就被圈粉。还有炸酱刀削也是一绝,再搭配个网红锅盔,可以说是非常完美了!


(图片来源:皮皮嘉爱吃肉)

5

/ 毛记面馆 /

地点:乐山师院后门

这家面馆开在师院后校门,生意超级好,许多吃货对这里的红汤排骨面情有独钟!


(图片来源:Autumn)

这里的排骨,是直接放进锅里红烧的,分量足块头大,难怪师院的学生都喜欢吃~


(图片来源:初见如水)

6

/ 罗记仔姜鸭子面 /

地址:春华路225号区法院对面

姜鸭面是招牌,进店必点。超级入味,香辣中带一丝丝咸,吃面的同时再来一碗带丝汤~太巴适了!


(图片来源:一个胖娃娃)

还有辣鸡面也很适合重口味。面吃完了连汤里面的仔姜都要吃光,哪怕辣到一身汗也要接着吃。


(图片来源:一个胖娃娃)

7

/ 王记鸡杂面 /

地址:嘉定北路136号

审计局这家鸡杂面,也是开了很多年的老店,在这里吃面的都是本地人回头客居多。


(图片来源:伽蓝水深)

鸡杂面有点甜辣口味,面条是比较硬的那种棍棍面,对于女生来说,一两就很扎实了。而且吃面送的是海带汤,不是面汤哦~


(图片来源:甩咩咩)

8

/ 鹜嫣街甜水面 /

地址:鹜嫣街

甜水面虽然是成都特色,但是鹜嫣街这家开了20年的甜水面也很正宗,很多人大老远打车都要来吃。能不能吃到全靠缘分,毕竟这家店只卖到中午,而且也不一定天天都开门~


面条很粗壮,口感软糯有嚼劲,表面撒了一层手工盅的芝麻面面,搅一搅和一和,一碗下去竟意犹未尽,又点了一碗油茶才心满意足。


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暖心又暖胃的深夜面馆

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9

/ 老本行面馆 /

地址:油榨街17号

光看招牌就晓得有很久历史的一家面馆!24小时通宵营业,再晚也能吃上那口暖心暖胃的面。


强烈推荐老本行的特色鸳鸯面,干臊和杂酱的豪华双拼。有阵子还特别爱加个煎蛋,滴几珠酱油,简直不要太香,面都能多吃两口。


10

/ 张公桥正宗味精素面 /

地址:张公桥街39号

如果深夜坐出租,让司机推荐好吃的面馆,相信很多师傅都会带你来张公桥这家味精素面吧!毕竟这家曾经只有巴掌大点的门店,已经有60多年的历史了。


面条很有韧性,就算是素面没有肉,加上芽菜和一和,也是人间美味!


11

/ 牛儿风味小吃 /

地址:张公桥街与里仁街交叉口(拐角处)

依旧是在张公桥,越到晚上生意越好的苍蝇儿馆子,只卖晚上,营业到凌晨1点左右。干臊面很受欢迎,臊子分量足,也不加过多的佐料,就是面条最本真的味道。


强烈推荐粉蒸肥肠,全乐山独此一家,外面绝对吃不到这样的味道!肥肠提前马好料,相当入味,连蒸肉粉都可以吃完。


12

/ 胖大娘面馆 /

地址:东大街30号(叶婆婆旁边)

乐山本地人都好这一口面。哪怕是凌晨2、3点,这家面馆门前都停了很多出租车。


胖大娘的面条是那种扁粗型的手工面,很有嚼劲。红汤面、红油抄手、水饺、醪糟蛋…都值得打卡,熬夜党的福利!


13

/ 刘七嬢刀削面 /

地址:人民西路2号(阳光广场附近)

在乐山,半夜还能吃到烧麦、刀削面的地方可不多,刘七嬢正好就有!


很多人都知道这里的烧麦和刀削面好吃,却不知道它也有个隐藏菜单——泡椒臊子牛肉面,面条劲道,整体辣中带点微酸。


14

/ 二嬢小吃 /

地址:茶坊街213号(凤凰城魔指天堂正对面)

这家店小吃品种有点多,更感人的是营业到凌晨2点!加班到深夜,来一碗干臊面+一盘泡菜,就是对自己最大的犒劳。


很多小伙伴喜欢点这里的外卖,酥肉砂锅米线、三鲜砂锅米线、网红绍子鸡汤饭都挺受欢迎,记得加一块豆腐乳哦!


15

/ 慧园街味精素面 /

地址:慧园街19号

乐山的味精素面有点多,但多年来仍然经久不衰的就那几家。慧园街这家味精素面就是经典之一。


就算没有肉也好吃到飞起。芽菜非常香,吃一口就忘不掉。还可以切一盘卤肉,深夜牌局散场,再饿也会被填饱。


乐山好吃的太多

哪怕只是最简单的面条

也可以吃一两个星期不重样

以后要是再有人说乐山的面不好吃

就直接把这条微信甩给他


每个乐山人心里

都有一碗让自己魂牵梦萦的面

你最钟爱的是哪一碗呢?