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立秋过后,这汤不懂得喝可惜了,润燥又养人,秋季进补最合适不了

2020-08-12 10:01:35




立秋后,虽然高温天气还没过去,但已没有了那幺的炎热,早晚能感觉到阵阵的凉爽。古人素有着贴秋膘的习俗,但那都是在以前条件差,经历了苦夏后人体比较虚弱需要进补,但是现在人们的生活条件好了,平时的饮食中大鱼大肉也不少,千万别过度进补,而是要做到饮食均衡合理搭配,荤素结合才是正确做法。

秋天来了,随之而带来的便是秋燥,这时候更适合喝一些汤品,来健脾益胃、滋阴去燥。秋燥很多人的皮肤,嘴唇都会干燥起皮, 这时不妨也给我们的肌肤补充些营养和水分,而蹄花汤就是不错的选择。蹄花富含胶原蛋白, 它在烹调过程中可转化成明胶,能结合许多水,使细胞得到滋润,保持湿润状态,预防皱纹的产生,延缓皮肤的衰老。

今天的猪蹄汤我搭配上了海带和花生。 海带是公认的经济实惠的营养食材,有着“长寿菜”的之称,能补钙,降三高,还能美肤乌发等;而花生米也是大家喜欢的养生食材,花生富含维生素E和锌,能增强记忆力,抗老化,滋润皮肤等功效。秋老虎发威,这锅汤药常做给家人喝,比骨头汤还好,鲜香味美,滋补又润燥,用来秋季进补最合适不过了,让你健康贴秋膘,不懂可惜了。喜欢的朋友不妨试试哟。

【花生海带蹄花汤】

原料: 蹄花 1 个 海带 1根 花生米 1小蝶 姜片 5片 料酒 1勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 将蹄花块放入冷水中焯煮,加入姜片和少许料酒,焯好后冲洗干净;3. 将洗净的蹄花放入电炖锅中; 4. 加入海带; 5. 加入洗净的花生米; 6. 加入姜片; 7. 加入适量的水; 8. 按下电炖锅上炖蹄花的功能键; 9. 时间到,“花生海带蹄花汤”就炖好了,加入适量的盐和胡椒粉调味即可;


10. 盛入钵中,撒上葱花。


小贴士:1. 蹄花先用冷水焯煮,加入姜片和料酒去腥; 2. 将焯好的蹄花、海带和花生放入电炖锅中,加入姜片; 3. 炖汤时要一次性将水加足, 炖好的汤最后再加入盐调味。