具体制作方法

第一步：准备食材。丝瓜1根、油条1根、蒜适量、姜适量。

【 4 】

第二步：把丝瓜去皮后切成滚刀块，姜蒜切片。

【 5 】

第三步：把油条切成段。

【 6 】

第四步：锅中倒入少许油烧热，放入姜蒜煸炒出香味。然后把丝瓜放入锅中，翻炒均匀。

【 7 】

第五步：把油条放入锅中，翻炒均匀。沿着锅边放入20毫升左右的清水，然后盖好锅盖，焖煮两分钟。

【 8 】

第六步：往锅中放入一勺盐，翻炒均匀。然后淋上几勺水淀粉，再次翻炒均匀即可关火。

【 9 】

第七步：装盘上桌吧。

【 10 】

多说几句

1、丝瓜容易变色，切好后不立马炒的话，要把丝瓜泡到淡盐水中，这样就不容易变色了。

2、水淀粉就是淀粉加水，主要用来勾芡，不放也可以。