您现在的位置是:首页 > 吃喝

它是碱性食物,6块钱1斤,蒸着吃最香,一周吃一回,还能洁齿防龋

2020-07-25 10:00:45

+关注

导语:它是碱性食物,6块钱1斤,蒸着吃最香,一周吃一回,还能洁齿防龋

芋头是生活中最常见的食材,从小到大我最喜欢吃的就是芋头,芋头的做法是很多的,可以蒸着吃,可以煎着吃,还可以做成芋头糕。说起芋头糕它可是我的最爱了,小时候每当我没胃口的时候,老妈就给我做芋头糕吃,做好芋头糕鲜香滑嫩,外酥里鲜,非常好吃。那幺今天我给大家带来的就是一道芋头糕的做法,三伏天,多给孩子吃这菜,6块钱一斤,补钙补铁,上锅一蒸鲜香滑嫩。


芋头糕

芋头糕是由芋头做成的,芋头的营养是非常丰富的,吃芋头可以增加身体的免疫力,芋头的含氟凉较高,所以吃芋头能洁齿防龋,保持牙齿。芋头还含有丰富的维生素和微量元素,其中钙和铁的含量最高,芋头为碱性食物,能调节人体内的酸碱平衡,从而产生美容养颜,五黑头发的作用,同时能增进食欲,帮助消化,所以平时多吃点芋头对身体是极好的。接下来我就将这道芋头糕的做法分享给大家,它是碱性食物,6块钱一斤,蒸着吃最香,一周吃一回,还能洁齿防龋。


芋头糕

【食材】:芋头,腊肠,虾皮,粘米粉,五香粉,胡椒粉,水,淀粉等

【具体做法】

第一步:准备一块芋头清洗干净之后再用削皮刀削去皮,将去皮的芋头切成小块装在盘中备用,再准备2根腊肠切成腊肠小丁,准备一小把虾皮备用,再准备几瓣大蒜拍散剁碎装在碗中备用。


芋头糕

第二步:在盆中倒入150克的粘米粉,倒入230克清水用筷子搅拌均匀,搅成细腻的无面疙瘩的粉浆。


芋头糕

第三步:起锅烧火,锅中倒入食用油,油热以后下入蒜末炒出香味,炒出香味之后再倒入虾仁和腊肠一起搅拌均匀,炒香之后盛在碗中备用,锅中再次倒入油,油热以后将切好的芋头块下入锅中炒一下,大约翻炒1分钟左右再将炒好的虾皮和腊肠加进来,然后加入一勺五香粉,适量的胡椒粉,然后加入适量的清水,清水的量没过芋头就可以了,开中小火将它煮开,煮开之后将粉浆倒进来,开小火慢慢煮,煮的时候要开小火慢煮,一边煮一边用铲子搅拌,一直煮至粉浆全部熟透,凝固的时候就可以了关火。


芋头糕

第四步:将做好的芋头糕盛在模具里,装满之后用铲子按压一下,按压的平整一些,然后凉水上锅蒸熟,盖上锅盖开大火将水烧开之后转小火蒸半个小时,半个小时之后将蒸熟的芋头糕取出来脱模之后切成小块备用。


芋头糕

第五步:起锅烧火,锅中倒入食用油,油热以后将切好的芋头块放在锅中煎一下,一面煎至定型金黄再翻面煎另一面,将芋头块煎至两面金黄,就可以关火出锅了,将煎好的芋头块摆放在盘中放凉之后就可以吃了。


芋头糕

它是碱性食物,6块钱一斤,蒸着吃最香,一周吃一回,还能洁齿防龋,这就是我带给大家的芋头糕的做法,芋头这样做香甜滑嫩,营养丰富,好吃极了,三伏天,多给孩子吃这菜,6块钱一斤,补钙补铁,上锅一蒸鲜香滑嫩,喜欢的朋友有空的时候在家做一下吧!