不知道大家有没有听过这个谜语，有没有猜中。今天我们要讨论的就是这个谜语的谜底——花生。

别看花生小小的一粒，但是现代研究发现，花生的好处实在太多了

平稳血糖：早上吃一把早上吃一把花生，有助于平稳一天的血糖，因为花生会减缓碳水化合物的吸收。

保心脏：炒菜换用花生油

炒菜可以换成花生油，或者每餐吃十几颗花生，以保证不饱和脂肪酸的摄入量。

花生中的不饱和脂肪酸可使肝内的胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化。

消除反酸：干嚼花生。胃部反酸时，吃5到10颗生花生，能有效缓解胃酸的情况。

锌元素含量高，能刺激脑部细胞，延缓大脑衰老，起到抗衰老的作用。

花生被营养家誉为“长生果”，还有“植物肉”、“素中之荤”，一直在食物界中占据着重要的位置！但是如果你吃了这种花生，那可就容易变成“催命果”了。

催命果——霉变的花生。

很多时候，因为各种原因，家里存放的食物都避免不了会有变质的情况，花生也不例外。但是因为花生外面有壳，有的人拨开花生壳，发现里面的花生粒还是好的，就会直接吃了，但却忽略了给身体带来的损害。

霉变的花生里面含有黄曲霉素，而黄曲霉素也是老生常谈了，大家也都知道，它被世界卫生组织划为1类致癌物，在自然界所有的物质中，毒性排在第一位。

人误食黄曲霉素后会怎样呢：轻者急性中毒，导致肝损伤。重者中毒时间长了，会出现肝纤维化，肝硬化，甚至是肝癌。

别觉得自己一次两次的少吃点就不会有这幺严重的后果。很多身体的不健康都是因为日积月累的不注意累积起来的，一次两次是没事，但是你总这样不以为意，千百次累积起来，就成了大问题了。

花生虽好！但不是谁都适合吃的！以下几类人不建议吃

1、脾弱便溏者

花生中含有约45%的油脂，肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，会加重腹泻，不利于疾病恢复。

2、高脂血症者

花生中脂肪含量较高，高脂血症者食用后，会增加血脂量。

3、有瘀肿者

花生中含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉瘀滞者食用过多花生，会出现瘀血不散，从而加重瘀肿。

4、胆囊切除者

花生中含有的脂肪需要胆汁去帮助消化，胆囊切除后，胆汁不能贮存，就会增加肝脏分泌胆汁的负担。

5、痛风病人

痛风是一组由疾病引起的嘌呤代谢紊乱，患者有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排泄，加重病情，在痛风急性发作时应紧扣花生，在痛风缓解期应适量食用。

6、想减肥的人

花生的卡路里和脂肪含量很高，吃100克油炸花生仁，摄入581千卡能量，相当于吃275克馒头，所以想减肥的人应该远离花生。

有的人吃花生的时候，习惯把花生表面那层粉色的薄衣剔除再吃，其实这层花生衣也是宝贝。

它能促进骨髓造血功能、增加血小板含量、改善血小板质量等作用，同时能加强毛细血管的收缩功能，对多种出血性疾病，如血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血的出血、血友病等，都有较好的治疗效果，对出血及出血引起的贫血也有明显的疗效。

中医认为，花生衣，甘、涩，平；入肺、脾、肝经；有止血、散瘀、消肿的功效。花生红衣能够补脾胃之气，有养血、止血的作用。

一般认为，红色的花生衣作用较强，紫色、白色的花生衣作用相对较弱。另外，用花生衣进行食疗时，不要希望一朝一夕就有显着的成效。要达到较好的效果，一般需要坚持服食3个月左右。

无论是风里，还是在雨里，我都在这里守候着你～