大家讨论度最高的话题了吧
在柳州的美食体系中
路边摊绝对占有举足轻重的地位
说来也巧，柳州人的食物启蒙
大多是从简陋的路边摊开始的
上学路上总能填饱肚子的糯米饭、煎饼
放学时间总是令人无法抗拒的炸串……
长大以后
下班后跟朋友一起吃宵夜
上一盘炒粉，嗦一碟螺蛳
再来两瓶啤酒
陈年味道里，藏着不同的记忆
方便的路边摊，简易的美食
在没人发觉的时间缝隙里
成为我们深扎于这座城市的凭证之一
现在就让我们来看看柳州的那些
神
级
小
吃
摊
！
1
十一冶烤小豆腐
在十一冶的菜市门口附近
到了下午4、5点
经常会有一群陌生人围坐一团
围着一个小炉子
捧着一个塑料小碗拿着两根小木签子
坐得挤挤的就算了
还会有人站在旁边“虎视眈眈”地等座位
其实这就是烤小豆腐的摊子
别看他小小的一个路边摊
名气可大着呢
不仅住在附近的人喜欢吃
很多人还大老远特地找过去吃
如果大家吃得比较慢
阿姐也会把烤好的小豆腐“丢”到炉子边边
避免烤糊
这个时候就推荐大家赶紧囤货~
全都用签签戳到碗里
这些烤小豆腐，1块钱6片
边吃你还要记得数数自己吃了多少片
因为最后付钱算账全靠你自己
阿姐忙着烤可不会帮你记哦~
小豆腐戳到自己的小碗里
在辣椒粉里滚上一滚
热呼呼的小豆腐带着火焰炙烤的香气
辣椒粉辣度比较低但是很香
香香微辣的小豆腐很弹牙
吃起来特别容易上瘾
地址：十一冶菜市附近，其实那附近有好几摊，小编去的是阿媛便利店旁边的这一摊哦～可以导航阿媛便利店过去
营业时间：下午3、4点到6点左右
人均：5-10元
2
狂串
他们家 最早的时候
是在柳南区第一幼儿园
旁边的空地上摆摊
好多人一路跟着他家吃了好多年
前不久小摊升级为店铺
让忠实粉丝们乐开了花！
我们从小就被家长教育
一定要远离炸串
但是他们家就不一样了
小编探店时，看到不止一位家长
是带着孩子一起来的
店里没有菜单
排列整齐的各式串串摆在大冰柜里
30+种菜品，种类多到无从下手
小编随便拿一拿
不小心就整了一个豪华套餐
这要是小时候
拿出去能羡煞一帮小朋友~
他们家最擅长的是各种肉串
肥牛、牛肉、鸡肉、掌中宝
虾子、鸡皮、鱿鱼、脆骨……
都是当天新鲜采买并提前腌制好
放在油锅里一炸， 肉香四溢~
当年吃炸串的小孩
如今有的上大学
有的甚至都已成家
所幸，炸串小摊变成了店铺
还会继续陪伴那些爱它的人
地址：柳南区鹅山路口往鹅山路方向上前100米
营业时间：16:00-23:30
人均：20~30元（素串1元起，肉串2元起）
3
18中炸串
说到炸串，就不得不提
藏在18中巷口的这家“三无”炸串串
无招牌、无店面、无菜单……
所见即所得，想吃什幺自己挑
附近十八中及六中的学生
都是他们家的常客~
大家都喜欢在课前或放学后
来这里挑上几串
然后一边和同伴聊天
一边痴痴巴望着自己的炸串
到底什幺时候才出锅
问了阿叔才知道
原来这个小摊已经坚持了20多年
一直没有换过位置
食物种类和味道也几乎没变
唯一变化的是
我们长大了，老板也老了……
长大后的我们
吃东西一般都会注重环境了
但小时候的你哪会讲究这些
只知道老板的手法好厉害
在火腿肠上随便一划拉
包装袋就打开了
再拿起小刀绚烂的转几圈
火腿肠就“开花”了
看得我们一愣一愣的
就跟变魔术一样，超神奇！
经验十足的老板
对于每一种炸串的火候
都把控得游刃有余
哪一串什幺时候该“上岸”了
他的心里都门儿清！
炸串出锅后
再给它们刷上酸梅酱和辣椒酱
一阵香味扑鼻而来
尝一口，感觉一秒穿越回到学生时代
地址：柳南区 柳邕路东2巷（柳州市第十八中学巷子口）
营业时间：10:00-19:00
人均：10元
4
油条豆浆
白日忙碌的年轻人
夏日炎炎， 酷暑难耐
你可能在空调房里瘫吃成瘾
你可能朝九晚五
也可能日日加班至深夜
最想吃的还是一份简简单单的
油条豆浆
豆浆油条 可以是早餐
也可以是宵夜
在柳州的这个角落的夜晚
有人为这家店驻足坐下
有人停留门口片刻打包带走
有学生，有阿姨，有爷爷奶奶
看着老板娘拿着豆浆壶往返
端着油条油饼来回
温度虽然还丝丝燥热
空气里混杂着香气烟火气
没有名号， 店面埋在夹缝里
一个油条豆浆的招牌
就是所有
但这里承载了所有
让人倍感幸福的美味
仅售豆浆、油条、油堆、油饼4类
就足成就无数人夜间的执着
剪开后看到里面的鲜白绵软的构造
能幻想出当它吸饱豆浆汁有多美味
浸入豆浆时咕嘟嘟的冒着小气泡
再活泼泼的在豆浆里滚一圈
夹起看到乳白的豆浆成珠滴落
入口淀粉的甜与豆浆的甜搭配着
心境只余满足
作为搭配的豆浆也值得一提
除了一把好黄豆
豆浆的甜度也是掌控美味的关键！
微微的甘甜最适合拿来搭配油条
不抢风头成为最好的配角
立体圆的油堆， 扁平圆的油饼
一个个堆在盘子里篮子上
充满了诱惑力， 剪开分享最美味
自己一整个咬着吃独食最过瘾
你是不是已经喜欢上它
还是即将去感受它的夜间魅力？
地址：柳石路，羊角山教师公寓和中国移动中间
营业时间：大概晚上8点之后~
5
功夫麻辣串
每个人的学生时代
大概都会有一家承载着青春回忆的小店
在柳工一带
功夫麻辣串便一直是这样的存在
开了21年的功夫麻辣串
最初是在27路公交车站附近
后来搬迁到柳工生活区门口
随后，又搬进小区内
每当放学铃声响起的那一刻
穿着校服的学生们
便不约而同的寻着香味
来到附近这个麻辣烫小摊
热热闹闹的吃完，心满意足的离开
来吃的人除了附近36中附小
36中、幼儿园等学校的学生外
还有住附近的居民、柳工的工人
随着名声越来越大
还吸引了从各个地方
慕名而来的麻辣烫爱好者
有人竟然从1999年开始追着来吃
一下就吃了21个年头
这个小摊见证了多少学子
从幼儿园吃到成家立业
又见证了多少父母带着自己的小孩
回来找回他们学生时代的记忆
一个铝皮锅，一个煤炉
带着斑驳岁月的小推车
名副其实的路边摊
只有骨灰级的吃货才知道
地址：柳工生活区南区东一门，进门看右手边就可以看见啦
外卖一锅端：大盒装是50元/盒，100元/锅可3-5人食用；180元/锅可6-8人食用，280元/锅可10-12人食用。品种数量可以任意调配
营业时间：下午16:00-19:30（卖完为止）
6
阿小四季粥吧
这种只有在夏日才会有的豪华自助
在窄窄的巷子里支一个遮阳的棚子
长长的桌子，矮矮的小凳子
就是一个自助粥摊了
而八卦岭的这家阿小四季粥吧
绝对是这类自助粥摊中不得不提的扛把子
一到午饭时间
一拨又一拨的人朝这里涌来
不仅火到爆棚
而且翻台率简直要超越500%
一大碗粥，一个小小的碟子装菜
就是这幺简单，但是真的很好吃
全都是柳州家常菜的味道
吃第一次立马成为回头客
恨不得天天来吃
长长的桌子中间摆满了一盆盆炒好的菜
数数竟有32盆
天天来吃，一周都不重样
而青菜类则是不停地端出一大碟一大碟
保证供应的绿叶青菜类都是新鲜出锅的
拿到装菜的小碟子
选择困难的小伙伴就要犯难了
这幺多好吃了，先吃哪一样啊
没事，从左到右一样来上一点
装上一碟赶紧坐下享受
一口小菜配一口粥
一小会儿这一碟就消灭了
赶紧又装满第二碟
这幺多菜品可选
总有几款是你的心头好
地址：三中路跃进村八卦岭（吴记小笼包旁）
营业时间：7:00-16:00左右
价格：7元
7
小谢老牌牛杂串
这家小谢牛杂并不难找
就在有名的阿婆豆腐花门口
有时候也可能会在旁边
下午4点出摊，卖完就收
牛杂串在汤中翻滚
走近就能闻到一阵飘香
小摊不设桌椅
客人一般是打包去别家吃
或者直接就端着碗站在旁边吃
看到锅里满满的牛杂
老板问我吃什幺
对于我这种第一次来的新手
什幺都来点肯定不会错！
荤素自由选择
单价不贵，20多块足以吃撑
拿起筷子任意挑选
牛百叶、牛肺、牛筋、牛肉丸......
锅里的食材多到数不清
选好后递给老板帮忙取签
娴熟的手法一气呵成
最后淋上一勺酱，立即开吃！
地址：柳南区城站路铁一中斜对面阿婆豆腐花门口
人均：20元
营业时间：16:00-23:00
8
姨婆家小吃摊
这家姨婆的味道
就开在市直机关第二幼儿园对面
来吃的主要是幼儿园的小朋友
想吃上还得和小朋友抢呢~
小朋友放学了
来小摊吃两串鱼豆腐填填肚子再回家
味道好还干净卫生
家长也很放心
当然也有很多家长自己都忍不住
也要吃一点
和宝贝一起分享美味绝对是一种幸福
出品的东西就只有小黑板写的这几样
不多，但都是好味道
老老少少都爱吃
座位也很简单
拐弯的柴房门口
支两张小桌子就是全部
大概下午1点出摊
在三中路附近上班的精崽们
这个时间就会过来疯狂扫荡
所以有时候下午3点去到
有些东西都卖光了
小编去了好几次都没吃上可乐鸡翅
再加上天气越来越热
很多人中午就想吃点糖水和鸭脚
所以想要吃上姨婆的味道
就要早早去~
去晚了不仅品类不齐全
还可能抢不过幼儿园小朋友
第一次去的小伙伴
建议像这样每样来一点尝尝哦
地址：市直机关第二幼儿园斜对面
营业时间：约13:00-17:00
9
公园路猪肺串串
推荐了幼儿园对面的小吃摊
再带大家去这里和小学生抢吃的
这个小摊子
在公园路小学对面的一个巷子里
营业时间是公园路小学中午放学
和下午放学两个时间段
周一至周五每天营业3小时左右，周末不卖
居然已经开了10多年了
想吃真的一定要厚脸皮走入小学生群体中
这些小朋友们估计还没走出校门口
就已经规划好今天的小零嘴儿吃什幺了
前脚迈进巷口就开始点单
“我要马铃薯加豆腐bo”
“我要2串猪肺和1个鸡柳”
拿到了之后还没入坐就已经急切的开始吃
当然还要和好朋友一起分享
这样快乐会加倍哦
一边吃还会一边聊
“今天食堂的菜特别辣”
“今天的数学作业真多啊”
就这幺简单一个小摊
售卖的种类也非常少，营业时间还很短
但是，这一份味道
融合着同学的欢声笑语
会成为这些小朋友对小学时代的
一个味道记忆吧
小编的小学门口
也有卖这种煮的豆腐bo马铃薯
小时候零花钱少，偶尔才能吃上1碗
一碗大概5毛钱这样
吃完还得和老板续2碗汤
不知道你的小时候
是不是也有这样的味道
地址：公园路小学斜对面巷子（香蕉咖啡旁）
营业时间：周一至周五，中午和下午放学时间段
人均：5元
10
老刘纯手工煎饺
老刘纯手工煎饺
在北站的这幺多年里
已然成为北站味道的一个重要名片
毕竟煎得香香脆脆的饺子
还搭配了微微酸辣的蘸酱
这完全是柳州人味蕾无法抗拒的滋味啊
2个人+1口大煎锅+1个大油锅
简简单单
就是这个摊子的全部
每每看到煎锅里的油
哔哔啵啵的冒着小气泡
就会觉得很亢奋
仿佛仅仅是眼睛看着
舌尖的每一个细胞都开始亢奋起来
煎到每一个饺子都黄灿灿的装盘
再盛上一碗酱汁
这样一份煎饺就完成了
煎好的饺子外皮微微带着焦黄的颜色
隐隐又能看到里面的馅料
香气也持续不断的飘散
钻入鼻尖引得口水四溢
不仅仅是底部焦黄酥脆
老刘家的煎饺做到了每一面都煎得酥香
夹起饺子的时候
能感受到饺子被煎的硬硬的
在酸辣的酱汁里滚一圈后
咬一口饺子皮真是又酥又香
那种酥脆的声音真是悦耳
裹的酱汁微微酸辣超级清爽
内馅是新鲜的韭菜猪肉馅
清香又带着微微甘甜的肉汁
糅合在猪肉、韭菜以及饺子皮
3种完全不同的口感之中
变得特别的舒服
吃第1个就像着了魔一般 完全停不下来
一下子 这一碟饺子就一扫而光
一点儿不会觉得油腻
要不是胃容量有限真的很想再来一碟
这一份煎饺就好像
天黑之后的慰藉一般得到就会满足
地址：北站宵夜街（跃进路东一巷）街口
营业时间：大概19:30到20:00这样开始售卖，直至深夜
人均：12元—15元
坐在路边摊
吃一顿美食，看人来人往
如果地摊经济能恢复
那久违的烟火气就真的回来了
柳州的神级小吃摊子实在太多