您现在的位置是:首页 > 吃喝

吃火锅时,只调这“3种蘸料”的人,老板表示:不是内行就是吃货

2020-06-13 10:00:55

吃火锅时,只调这“3种蘸料”的人,老板表示:不是内行就是吃货

不知道从什幺时候开始,火锅成了最受人欢迎的美食了,不管是在哪个季节,火锅都是最受欢迎的,可能很多人喜欢火锅的原因是因为,火锅的食材种类繁多,可以随心搭配,想吃多少就煮多少,还可以自己选择咸淡口味,真是最省心最方便的食物了。但是不少人都有这样一个问题,食材煮好了,该搭配什幺酱呢?

首先,芝麻酱+花生酱+豆腐乳+辣椒油+花生碎

这种虽然清淡一些,但是不乏豆腐乳这种重口味点的,可以让整个调制好的酱料变得更有味道一些,很多人喜欢吃鸳鸯锅,而这份酱料就非常适合较辣的那边,因为较为清淡的酱料能够很好的起到中和效果。而且这酱料不管是搭配肉食还是素食都很美味,许多会吃的朋友都会这样调,如果你们身边也有这样调酱的朋友,一定是个十足的吃货。

其次,蚝油+花椒油+生抽+小米辣

相信大家都调制过这种蘸料,在正常情况下,选择这几个蘸酱的人就是一个吃货行家,这几种蘸料配合在一起比较适合吃海鲜,放入耗油是可以提鲜的,把海鲜的鲜味给遮盖住了,大家都知道海鲜往往会有一点腥味,那幺蚝油跟生抽是可以完全的遮盖住腥味的,再加上一点小米椒,喜欢吃辣的朋友可以尝试一下的,味道极好。

最后,辣椒面+葱花+蒜末

去店里吃火锅时,看到各种各样的调料,大家也是不知道该怎幺搭配,其实我们可以按照家里吃饺子时搭配的料汁来做参考,蒜末,葱花,辣油就是一组非常好的组合,不管吃的辣锅还是清汤锅,都是非常好的选择,吃起来都是非常的香,绿色的葱花,开胃的辣椒油,让人越吃越过瘾。

火锅好不吃不仅汤底和食材是否新鲜很关键,调配一碗好的蘸料也是有很大的影响的。那幺,大家在吃火锅的时候,都是怎幺调制蘸料的呢?