“酒水行业水很深”,这大概是很多人的共识,主要还是上当受骗太多次。很多人对于酒水的了解基本上就是知道其品牌,至于其他则不是很在行。
不用怕山寨的酒水,牢记下面的口诀,可以躲掉很大一部分的坑:
茅台带个镇,买时需谨慎;
泸州没老窖,马上往回绕 ;
汾酒加集团,基本要玩完;
西凤不带酒,必须躲着走 ;
五粮春醇液,其余都是孽;
洋河海天梦,其他不要碰 ;
古井不带贡,喝了浑身痛;
剑南没有春,别问真不真;
酒鬼变湘泉,绝对不值钱;
习酒写简体,直接瞧不起;
长毛非老酒,瓶子刷酱油;
大厂买嫡系,口诀要牢记。
虽然我国葡萄酒的历史很悠久,但是因为技术等原因并没有盛行,宋、元才是我国葡萄酒的巅峰时期。到晚清,张裕创始人张弼士采用西方橡木桶储藏,引进西方葡萄品种,开始了中国葡萄酒的工业化。
所以,葡萄酒的真伪更加难辩,通常包括以下几个方面:
假酒
01 旧瓶装新酒,酒标和年份正确,葡萄酒重新灌装
顶级葡萄酒酒瓶交易市场很是活跃。制假贩在买到原装酒瓶后,往里面重新灌装其它葡萄酒,再以高价卖出。
如果鉴定,可以通过酒封、瓶塞,以及酒标是否被人用胶水重新稳固过来尝试鉴别。
02 假酒瓶,假酒标,假软木塞和假酒封
这种假酒在中国非常常见,也非常便宜,其假冒痕迹也很容易被发现,如酒标信息错误,酒标的纸张缺乏质感和立体感,瓶封做工粗劣等。
山寨货
山寨葡萄酒主要表现为抱名庄名牌的大腿,国内最常见的是一直被模仿从未模仿好的波尔多一级庄——拉菲古堡,例如全世界闻名的82年拉菲。
进口散装 国内罐装
因为运费低廉、窖藏压力小,许多优质的酒庄都会用Bulk Wine的形式把酒运给自己的经销商,再由经销商自己装瓶出售。后来,越来越多的经销商开始往酒里勾兑,打着酒庄们的名义以次充好出售勾兑后装瓶的葡萄酒。
扫码炒作 价格虚高
一般的东西带上“进口”二字,价格就会“蹭“升上去,彰显了一种地位,所以”进口“葡萄酒的价格虚高,在一定程度上也是消费者默认炒起来的。
扫码识别价格,是最经常用来判断这瓶酒的价值,但是价格往往是经销商自己设置的。所以就会出现酒劣质、价格高等等情况。
购买葡萄酒之前,不妨在网上搜索一些信息,做好判断,以防买到假酒。