有些人逛IKEA不是因为家俱很讚、也不是因为鲨鱼玩偶很可爱，只是单纯觉得餐厅的肉丸是别的地方吃不到的味道啊（笑）

▼装潢美、气氛佳、还有很多好吃的东西这就是大家喜爱IKEA的理由！

当然IKEA会出名有一部分就是它的餐厅的肉丸太过于独特，有不少吃货爱好者，会特定去宜家吃肉丸，不过碍于新冠肺炎疫情影响，大部分的人儘管肉丸很有诱惑力，还是待在家里，吃自己煮的料理（泪）

▼然而目前宜家（IKEA）就公开了秘藏的「瑞典肉丸」做法！

虽然公开的只有简单的一张黑白纸，但是上面可都是重点啊～不仅有需要準备的食材，还有详尽的作法！就是希望大家在家也能享受到瑞典肉丸的美味～

「瑞典肉丸」需要的材料：
牛绞肉500克
猪绞肉250克
碎洋葱１颗
整颗大蒜的１瓣（压碎或切碎皆可）
麵包屑100克
鸡蛋１颗
全脂牛奶5匙
胡椒少许（自己调整）
盐巴少许（自己调整）

接下来就是肉丸的作法，首先将所有材料混成一颗颗的小肉丸（以上的材料大约可以做出16-20的肉丸），捏完这些圆滚滚的肉丸后，再将放入冰箱冷藏2个小时成型！

之后将来热个锅子，记得开「中火」预热，倒入适当的油量后放入肉丸，煎到表面焦黄就可以夹出来啰?

▼即可完成香喷喷的肉丸本体！

接下来来揭晓酱汁的部分，那个酱汁看似普通却很重要啊～

关于那个酱汁的材料：
鸡蛋１颗
奶油40克
中筋麵粉40克
蔬菜高汤150毫升
牛肉高汤150毫升
鲜奶油150毫升
酱油２茶匙
ㄏ芥末酱１茶匙

首先将那个４０克的奶油到入锅中，溶化后加入中筋麵粉与鸡蛋搅拌个２分钟左右，确定熟了之后加入２种高汤，均匀混合后加入鲜奶油，接下来再放入酱油跟法式芥末酱，一直搅拌直到酱汁浓稠后就可以了喔！

▼再进行最后的摆盘，你的宜家瑞典肉丸就完成了！

相信这样听起来就算是手残的朋友们
也能够爽爽吃到自製的瑞典肉丸～