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简单一裹,孩子吃过就念念不忘!补钙补维C,比蛋糕还好吃呢

2019-11-18 04:01:35



一天一个苹果,医生远离我”,足以见苹果对身体的重要性。苹果是生活中非常常见的水果,其中含有丰富的营养元素,吃它可以对人体起到很多的功效作用。

苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用,所以能利肠止泻。还可以起到安眠的作用,利于宝宝的睡眠,苹果中的细纤维能使大便松软,不致硬结难下,苹果中的有机酸可刺激肠壁,促进肠蠕动,有利于宝宝排便。


而且现在秋冬季节比较干燥,多给宝宝吃水果还能补充水分和维生素,让宝宝更健康。我今天就用苹果做了一道非常好吃的小饼。它的外形很像甜甜圈,咬一口是非常香酥的口感,金黄的表皮上撒着香浓的芝麻,还有碎碎的面包糠,看起来就很有食欲。

这款小饼的制作方式也不难,家里有剩余苹果的妈妈们一定要做起来。先把水果切片后裹上一层淀粉、再裹一层蛋液,最后再来点儿面包糠,这样煎的时候表皮就非常酥,要是再撒点儿芝麻,一出锅简直不要太香。

食谱名:苹果甜甜圈

参考月龄:18个月以上

1、准备食材:黑芝麻10克,面包糠20克,玉米淀粉30克,鸡蛋1个(约50克),苹果1个(约230克)。


2、苹果用刀去皮、去头尾,再切成薄片。


3、用圆形模具去核。


4、将处理好的苹果片放在清水中,再挤几滴柠檬汁。

柠檬汁可以防止苹果氧化。


5、在面包糠中倒入黑芝麻,用筷子搅拌均匀。


6、在碗里磕个鸡蛋,再用搅拌棒搅拌均匀。


7、用筷子夹一片苹果,先裹一层玉米淀粉、再裹一层蛋液,最后均匀的裹上一层面包糠。


8、煎炒锅中刷薄薄的一层油,把裹好的苹果片依次放入煎炒锅中,煎5分钟。


9、翻面再煎4分钟。


10、煎好后的苹果片色泽金黄,上面还带着很多芝麻。


11、苹果甜甜圈就完成啦!第一眼看到它的时候还以为是什幺膨化食品呢,黑芝麻的加入让苹果片吃起来更香了,一出锅更是被它吸引住了,没想到苹果还能做出这幺高颜值的辅食。


添加要领:

●如果妈妈们家里没有玉米淀粉,也可以用红薯淀粉、土豆淀粉等代替。

●面包糠的制作方法:妈妈们只要把吐司的四边切掉,然后用刀把剩余的部分切成小块,再把吐司块放进锅中炒至水分完全收干,拿出来用手搓碎就可以了。

黄妈说:

除了今天的苹果甜甜圈,我还用类似的方法做了一道小米红薯条。红薯外面包裹着饱满的小米和黑芝麻,咬一口先是尝到略有嚼劲的小米,然后才是软糯的红薯,冬天最适合吃这种暖人的小点心了。

以后想吃红薯条不用去外面买啦,自己在家就能做!它的制作方式也非常简单,一裹一煎就行,妈妈们可以尝试一下。