我们的国家是一个有着五千年文化底蕴的国家,历史悠久,源远流长。而饮食文化也是其中不可缺少的重要组成部分。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,有时候更多的反而是味道带来的记忆。三餐茶饭,四季衣裳,共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。今天就让小编带着大家走进美食的世界,感受中国的美食文化。
香菇韭菜
食材:韭菜、香菇、油、盐、味精、葱
做法:
1、 香菇洗净切丝,韭菜切成小段;
2、 油锅内用少量的葱花爆香,下香菇,多翻炒些时间,下入韭菜合炒,放入适量的盐和味精调味,即可出锅。
京东超市宝贝趴,抢大额卷!角瓜鸡蛋
食材:角瓜600克、鸡蛋2个、木耳少许、盐少许、亚麻籽油适量
做法
1、角瓜清洗干净,木耳用温热水泡发好;
2、鸡蛋打入碗里,加一点点盐再打散备用;
3、角瓜切两半,用小勺子将中间的瓜籽去掉,再切成片;
4、炒锅里放适量的亚麻籽油,然后把打散的鸡蛋放进去炒至定型,再取出;
5、炒锅里重新放油,把角瓜放进去翻炒至变色;
6、再放入泡发好的木耳一起翻炒;
7、最后把鸡蛋放进去炒匀,加盐调味就可以出锅啦。
干锅牛排
食材:牛排、八角、桂皮、香叶、白芝麻、生抽、盐、鸡精、小红椒、干辣椒、孜然粉、小葱
做法:
1、牛排洗干净后,放入高压锅压熟,30分钟即可,压好后的牛排取出,沥干水份,放入盘中备用;
2、锅内倒入食用油,待油热后放入干辣椒、八角桂皮、香叶,炒出香味后放入葱姜蒜;
3、倒入牛排一起翻炒,3-5分钟入味即可。随后放入食盐、鸡精、少许生抽和孜然粉,翻炒均匀后即可出锅,盛好的牛排上撒上小红椒圈、少许白芝麻和小葱末即可。
乳香藕片
食材:莲藕200克、 蒜末、葱花、南乳、盐、白糖、味精、白醋、水淀粉各适量
做法:
1、莲藕去皮切片;
2、锅中倒入适量清水, 加少许白醋烧开,倒入切好的藕片用大火焯煮约1分钟至熟,捞出焯好的藕片,沥干水分;
3、用油起锅,倒入蒜末、南乳,炒香,再倒入藕片, 翻炒均匀,然后加入盐、白糖、味精、水淀粉, 快速拌炒匀;
4、盛出藕片,撒上葱花即成。