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黑白双耳瘦肉芦笋汤,健康又鲜美的瘦肉汤

2020-04-12 10:01:37

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黑白双耳瘦肉芦笋汤

By 心随云动cfliwen

这是一道非常鲜美又清淡的汤品,不仅美味,还非常的健康。

原料:瘦猪肉、干秋耳、新鲜银耳、芦笋头。

做法步骤:


第1步、瘦肉切厚块,芦笋头切段,太粗的可以对半再切开。


第2步、黑木耳洗净凉水泡发,新鲜银耳冰冻层取出浸入清水中待它恢复。


第3步、砂锅中放入清水和瘦肉块,大火煮开。


第4步、捞去脬沫。


第5步、倒入芦笋头煮开,转中火煲20分钟。


第6步、开水锅中加点盐,下黑木耳抄水2分钟。


第7步、捞出浸入凉水中备用。


第8步、时间到加入黑木耳煮开5分钟。


第9步、将恢复鲜活的新鲜木耳,撕成小块后放入,煮开后转中火继续煲30分钟。起锅前调入少许盐和鸡精调味即可。


第10步、一道非常健康又鲜美的瘦肉汤!

小贴士:

购买芦笋时,尾部需先切掉一小段不要,再往上一小节通常也偏老,清炒口感不好,我们可以用它来煲瘦肉汤,营养又健康,汤也会变得特别鲜香。新鲜银耳可放冰箱冷冻保存三个月,食用前取出浸入清水中,10分钟就可恢复鲜活。煲汤的瘦肉块,捞出来撕成条,放些调味料腌制一会再拿去烤,就成追剧小零食啦!