皖南之旅，不止是白墙灰瓦马头墙，还有渊源悠长的徽州文化。徽州文化作为皖南文化的代表，它是中国三大地域文化之一。位于皖南山区西部的石台，不仅是有““中国原生态最美山乡”之美誉，还有这幺一个博物馆千万不能错过：天方民俗文化馆之茶文化博物馆。

石台，有苍翠绵延的山，也有轻盈灵透的水。大约在5000年之前，石台人就已在这块古老的土地上生息繁衍，自南梁大同二年置县，迄今已有1470多年的历史。在这深厚的历史长河中，石台茶叶闻名全国。走进这朴实无华的茶文化博物馆，一股清香扑鼻而来。

博物馆内，虽不见片片茶叶，但茶香四溢，令人心旷神怡。细细观赏，馆内“砖瓦”大有玄机。这个占地2000平方米的博物馆，竟是靠茶砖砌成，其茶砖数量多达10万块。博物馆内汇集了皖南各特色茶叶品种与文化，其中一种叫“雾里青”的茶叶古老又神秘。

据说，“雾里青”在过去只有皇帝才能喝到的贡茶。这是石台盛产的一种名茶之一，也是皖茶代表。宋代叫“嫩蕊。马端临《文献通考》记载：宋时，全国名茶37个品目，其中“仙芝”、“嫩蕊”就产于皖南一带，尤以石台茶仙寓山茶为之最。 由于“嫩蕊”产于海拔千米的云雾之中，茶园常年被云雾笼罩，所以当地人称此茶为“雾里青”。

“雾里青”经秋浦河或青弋江入长江，再到扬州，沿大运河到北京通县。使雾里青茶突破万山环绕而达四面八方，从而缔造了一个时代的神话。如今蜿蜒在皖南深山中的一条古道，便是历史的见证。

眼前的一面墙，包括有一些“石狮子”都是茶砖所指，其香味弥漫着整间博物馆，令人忍不住想就地沏茶。石台虽是山区小县，但是产茶大县，远在宋时，石台县的所盛产的“仙芝”、“嫩蕊”，就曾作为贡茶，享誉京城。

石台茶叶不仅质优，而且量大。本地人爱喝，外地人更是青睐。每逢茶季，茶叶从这里运往祖国各地，甚至通过海上和陆地的“丝绸之路”，运往欧洲，成为欧洲上流社会的生活奢侈品，雾里青和“哥德堡号”的故事就是一个历史见证。

清乾隆年间，雾里青茶开始销往欧洲大陆。那时候产于大山里的雾里青名茶，由山民们沿着皖南丛山峻岭间的古道挑出山外，辗转至广州，登上“哥德堡号”，运到瑞典，再由瑞典分转到欧洲其他国家。

公元1745年，哥德堡号商船满载了中国的丝绸、瓷器和茶叶，从广州启程回国，在航行瑞典时触礁沉没海底。200多年后，瑞典的海洋考古专家在海底对这艘古船进行打捞时，发现在一些青花瓷坛中发现了许多青花小瓷罐，打开一看，里面装的竟是茶叶。经过考证，这些茶叶就是来自于中国安徽南部高山云雾之中的“雾里青”。

令人感到不可思议的是，“雾里青”被海水淹没了200年后，这些用锡纸严密包装、在海底与空气隔绝的茶叶仍然能饮用。2014年，该博物馆聘请工匠按1:10的比例打造了那艘已沉没的哥德堡商船模型，以纪念“雾里青”与哥德堡号的传奇故事。

据说，当年雾里青运到欧洲以后，被视为茶中珍品，深受欧洲上流社会的欢迎。贵族们在聚会时，以品“雾里青”为时尚和荣耀。

茶，是石台旅游的重要组成之一，也是皖南文化的重要精髓。中国人对茶的喜爱，是说不清、说不完的，唯有泡一壶，品一品，方知皖茶深邃。

从很早之前，石台就已是中国徽茶的核心产区，茶产业作为石台特色产业之一，也是该县的重要经济支柱之一。博物馆内的堆砌的茶砖为“古黟黑茶”，黑茶属我国六大茶类之一，主产区为四川、云南、安徽等地。黑茶经多道工序制作后，它可以紧密压制成各种形状，以便于储存和取用。

馆内还专门开辟了詹罗九展室，詹先生是安徽农学院教授、硕士生导师、安农大中华茶文化研究所名誉所长，曾担任安徽天方集团茶叶顾问，毕生为皖茶的研究和发展作出了重要贡献。

除此之外，还有许多珍贵的历史文物，并通过陈列民间传统制茶工具、茶文化历史书籍及各类展板、模型、雕塑的形式，展现了石台悠久的茶文化和中国茶文化的发展历程。

人生如茶，茶如人生。石台产茶，石台人爱茶，好山好水令石台产出了一方好茶，多年的饮茶习惯也形成了当地多样的茶礼、茶俗、茶生活，成为中国茶文化的重要一部分。