曾经的香港娱乐圈非常发达，也培养了很多知名的明星，比如周润发和刘德华等等如今依旧还活跃在娱乐圈，而有些曾经知名的明星就已经没有名气了，比如她在14岁就跟周润发合作拍电视剧，18岁未婚生子，虽然身价千万开豪车代步，今52岁却变成这样！1982年，雪梨正好17岁，与徐少强相识，同年在泰国拍摄电影《养鬼》时假戏真做成为恋人。之后徐少强生下一子。即使严慧明知道了徐少强已经有家室了，可仍然奋不顾身的追随徐少强，之后的几年他俩一直都是地下情，同时又诞下一女。但两人的爱情始终没有修成正果，如今至今单身，可谓非常凄苦。

1995年，与古天乐、李若彤、傅明宪共同出演根据金庸同名小说改编的古装武侠剧《神雕侠侣》，并凭借在剧中饰演的赤练仙子李莫愁一角受到观众的关注。剧中的李莫愁阴险毒辣却不失深情，让观众印象深刻。

可能很多人没听过这个名字，但是她饰演的李莫愁却给观众们留下了非常深刻的印象，而她的演艺生涯也十分顺利，14岁就进入娱乐圈，并且跟周润发合作电视剧，随后又拍了很多影视作品，但是她的命运在18岁发生了转折。

1982年，严慧明与徐少强、黄锦燊主演由唐伟成执导的香港恐怖电影《养鬼》。此片让她认识了徐少强，在徐少强的强烈追求下，涉世未深的严慧明迅速被俘获，要知道徐少强比严慧明大了整整15岁。然而就在严慧明怀孕的时候，才知道徐少强已有妻儿，无奈18岁便瞒着家里人做了未婚妈妈，20岁的时候又为徐少强生下一女，从此背负着小三的骂名，并且最后徐少强也没有给她名分。

儿子徐伟栋，则一心想成为像父母一样出色的演员，有着父母的资源加持，出演过一些电影。不过徐伟栋长相普通，又缺少老爸徐少强的霸气，所以在娱乐圈打拼多年，到现在还是一个十八线的小演员，知名度并不高。如今的严慧明已经52岁，靠着年轻时候积累的财富，座驾换成了一辆更加舒适的丰田保姆车，搭载3.5L V6发动机，最大马力275匹，最高车速不过200公里每小时。