北京时间4月28日，27日晚谷爱凌在个人社交媒体上发布动态，正式告别中国，说：“谢谢中国”同时晒出多张自己的照片和一些视频。谷爱凌过去一段时间一直待在中国，原本去年就应该去读大学，但为了参加北京冬奥会，选择延后入学，最终谷爱凌也收获好成绩，一举拿下2金1银的好成绩，成为中国冰雪队伍个人表现最好的运动员。

北京冬奥结束之后，谷爱凌没有过早返回美国，考虑到秋季才需要入学斯坦福，谷爱凌和妈妈谷燕一起留在北京，处于一些工作事宜之外还好好玩乐了一番，整个假期谷爱凌多次被拍摄到去北京街头寻觅美食，也去过故宫以及多次去环球影城。在18岁的年纪，谷爱凌和许多同龄人一样喜欢吃喝玩乐。

只是假期终究会结束，谷爱凌如今也需要返回美国，后续的行程计划还需要处理另一些工作，等到8月份就正式入学。此前谷爱凌透露过，自己下一阶段的目标是想写出好的文学作品，争取出版，还想继续寻找自己感兴趣的领域并坚持下去，18岁的谷爱凌，哪怕成为奥运冠军，可还是在不断寻求进步当中，没有停下脚步！

而由于冬奥会成绩好，加上个人的人格魅力，谷爱凌过去一段时间收获的中国粉丝足够多，光是国内的社交媒体平台就有超过660万的粉丝量，足以体现谷爱凌的受欢迎程度，期间更是上过无数次热搜，更加体现高人气。

未来，谷爱凌当然还有机会来中国度假，在北京冬奥会之前，谷爱凌就已经保持每一年假期都会回中国的习惯，还拍摄过纪录片。谷爱凌承认过，每一次和妈妈回到北京住都会很开心，因为有吃不尽的美食。另一方面，谷爱凌也还有机会代表中国滑雪队出战2026年的米兰冬奥会，人们可不能忘记谷爱凌是现役女子单人滑雪项目的第1人。

只是对于谷爱凌来说，她自小在美国读书长大，考取的斯坦福大学也是美国名校，很多朋友以及生活圈子已经固定，当假期结束，返回美国读书是谷爱凌的既定计划。值得注意的是，斯坦福大学是名校，谷爱凌以普通生的身份考进这所大学彰显其自身的优秀，赛场上谷爱凌是奥运冠军，赛场之下谷爱凌是高材生，这位18岁的天才少女，真是多才多艺！