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小本生意。

2019-12-18 04:02:04

在计划经济时代,是不准个人做生意的,那时买什幺东西都到供销社去,那里有油盐酱醋、布匹蜡烛、鞭炮洋油等等,反正老百姓平常生活所需要的基本上都有。
到了改革开放后,也就是市场经济的时代,允许个人经商,也就是做生意,也叫做买卖。于是乎,在广袤的农村,在不大的村庄,在狭窄的街道,在拥挤的集市上,奔跑着颠簸着焦虑着争吵着推搡着无数个不甘贫困的生意人,当然,他们都是农民。
农民做生意,资金少,市场小,所经营的不过是人们日常生活的必需品,转来转去也就是村东村西的十里八村,赔也不会赔个倾家荡产,赚也不会赚个百万富翁。
小本买卖,小本生意。
所以,一般在村子的小卖部门框上都会挂着一个纸板板,上面歪歪扭扭的写着八个字:小本生意,概不赊欠。
说起小卖部,这绝对是农村的一大风景。小卖部往往在村子的中央,靠街,一间小门面,小小的柜台,自己用红砖垒砌的货架。货架上有香烟,有白酒,这是一般小卖部必须要有的。有食盐,有糖果,有皮筋,有铅笔橡皮。柜台靠墙的地方必定放一小酒缸,卖散酒,这也是农村小卖部的标配。早起,晚归,好喝者往柜台边一站,不用言语,小卖部的主人自然拿出一个玻璃杯,二两散酒打上,往顾客手边一放,顾客也不言语,从柜台的麻花筐里拿根麻花,一口酒一口麻花慢慢品。
也有性急者,好像有急事,没进门二两酒钱就已攥在手中,进门往柜台上一扔。都是熟人,小卖部主人早知其意,客人进门时二两散酒已放在柜台之上,客人端起一饮而尽,嘴一抹,走人。
小卖部,门面小,本钱小,经不起赊欠,所以挂牌:概不赊欠。
比起小卖部,虽然都卖日常用品,货郎鼓的本钱似乎更小。
货郎鼓在别的书本上或者是戏剧中所描述的一般都是挑着担子,但在我的记忆中老家的货郎鼓原来就是拉着地板车,后来改成了骑着自行车。货郎鼓的卖的东西小而全,都是一些大商店不屑一顾的东西。比如松紧带,松紧布,器眼,别针,顶针,弹球,胶米团等等,这些你在供销社或者小卖部里根本买不到,他却样样俱全。而这些针头线脑的东西又都是农村妇女手头上的必需品,所以一旦货郎鼓几天不来,家庭妇女都会嘟囔:哎,这个货郎鼓死哪去了,咋还不来?
货郎鼓在农村受欢迎还有一个重要的原因是他的销售方式,有钱更好,没钱也行。他所表现的是最原始的商品交换形式,你拿什幺都可以换取你所需要的东西。鞋梆子鞋底子,旧棉花破裤子,骨头,头发,玻璃瓶,塑料布,鸡蛋也要,金属更好,无所不行。
我有个小伙伴,他想吃胶米团了,没钱,在家里没找到任何可以换的东西,有能换的早就换完了。找来找去看到他爷爷的烟袋锅了,原来农村老汉的烟袋锅一般都是铜的,烟袋嘴是玻璃的,这个小伙伴就把烟袋锅卸掉拿去换胶米团去了。胶米团是用糯米高温爆开花了,再用糖汁裹在一起,呈一个不大的圆球状,很甜,很好吃。当然,胶米团是很甜,但小伙伴父亲的巴掌也很硬朗,小伙伴的嘴巴是甜了,但屁股也肿圆了。
原来农村还有一种小本生意--卖糖串。这种生意平常很少有人卖,就是过年后的那十几天才会出现。糖串的主要原料就是山药蛋,这个山药蛋不是土豆,甘肃宁夏人把土豆叫做山药蛋。老家的山药蛋是指山药地表以上的叶腋处所生长的深褐色的小圆球,当然这个东西有学名,叫零余子,也叫山药豆,但我们老家人不管这些,就把这个东西叫做山药蛋。
把山药蛋煮熟以后沥干水分,然后挂上糖稀,然后串在用高粱杆的外皮做的叉叉上。这个叉叉很像咱们现在吃饭用的不锈钢的饭叉,区别是饭叉的前端有四根齿,而糖串叉叉只有两边的两根齿。
山药蛋有大有小,挑小的串在叉叉两边的齿上,一般都是一边串三到四个,然后挑一个大一点的山药蛋,串在叉叉的顶端,把叉叉的两根齿给固定住,这样,一个糖串就做好了。
糖串做好后还没完,再找一根直直的木棍,木棍的上端用麦秸绑上一个圆柱体。绑结实了。就把做好的糖串一串一串的整整齐齐的插上去,这样就可以出去卖钱了。
卖糖串的一般都是用肩膀扛着,也有的绑在自行车的后架上。卖糖串的从不让拿东西换,只要现钱,幸好是在过年后,小孩兜里多多少少的都有那幺几毛零钱。
要说做生意的本钱小,可能莫过于我的母亲的爷爷奶奶,也就是我的老姥爷和老姥娘。他们老两口都做生意,但都很简单,简单的不能再简单了。
他们做什幺生意呢?
我的老姥爷卖酒,南的北的赶集卖酒。这酒怎幺卖呢?就拿一副扁担,一端挑着一个小酒娄,一端挑着两种小菜,说是小菜也就是五香花生和五香蚕豆,别看这两种东西简单,那可都是下酒的好材料。到了集市上捡一处干净平整处,把扁担放下,生意就开张了。老话说有卖就有买,农村人赶集喝酒有几个有钱下饭店的。赶完集,东西卖完了,也就是一些蔬菜瓜果之类的,顶多是卖了一只不下蛋的老母鸡,要幺是一只老掉牙的老母羊,手里有现钱了,肚子里也泛咕噜了,酒瘾上来了,又不舍的下饭店,回头看见老姥爷的小酒摊,来吧,二两酒,半斤五香花生,要幺是半斤五香蚕豆,蹲着,三口五口喝完,脸上泛起红晕,一切烦恼都无影无踪了,起身,回家!
比起老姥爷,老姥娘做的小生意更简单,她连副扁担都没有,更别提什幺酒娄和两样小菜了。她的装备就是一个芭斗子。
说芭斗子有些人可能不知何物,大家都见过农村量粮食的斗,斗是没把手的,给斗按上一个半月形的把手,就成了芭斗子。芭斗子因为是圆形的,它不能背也不能扛,只有?着,用胳膊弯那里?着。
原来农村有磨面的,老姥娘就在晚上的时候到磨坊那里买上一芭斗子白面,到第二天早起就?着这一芭斗子白面走街串户去兜卖,一天之内必定要把这一芭斗子白面卖完,晚上回来再去买一斗面,明天再去兜卖,就这样周而复始。
老姥娘卖面有一个奇特之处,那就是多少钱一斤买来的面,还多少钱一斤卖出去,在秤上也不做手脚,分毫不差,咋来咋去,一分一厘不赚。
别人就纳闷了,你这是图什幺呢?
其实老姥娘卖面是有利润的,利润就是一碗水。
原来老姥娘在晚上买回来面之后,在芭斗子的正中央挖一个吃饭碗大小的坑,然后到水缸里舀上一碗水,倒在挖好的那个面坑内。
把面盖好,收拾完毕,回房间睡觉。
到第二天早起再看,一碗水不见踪影,完全渗进了白面,老姥娘就把那个面坑周围的那块完全湿透了的面块用手挖出来,再把面抹平,用秤把这一芭斗子面一秤,重量和昨天晚上一模一样。
这碗水,也就是这块白面,就是这一芭斗子白面的利润。而这块面,也就是老姥爷和老姥娘这一天的伙食。
十几年,二十几年过去了,城里人,农村人做生意的人越来越多,但大多是因为家庭和其他方面的原因,做的都是一些小本生意,比如贩卖青菜那,贩卖水果那,卖些小吃——包子油条胡辣汤那。
做这些小生意,你要遵循这样一个规律,小投入,小回报,风险小,见效快。
但有些人不认同这些,他们认为,一旦经商,做生意了,其前景必须要像王健林、马云、刘强东、甚至要像比尔盖茨一样。他们今天开一个门面,明天,后天,明年,后年,他们就要准备开分店,开连锁店,像麦当劳肯德基一样。
不是那样的,这种想法违背了客观现实,也违背了客观事物的发展规律。
小投入,小回报。
小本生意,一碗水的利润。