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优美西点|这个万圣节,让隔壁家小孩都馋哭了

2019-12-04 04:01:57

万圣节快到了,为了应景,今天优美西点推荐的美食,也是以南瓜为主要食材的,其中还融入了万圣节元素~

噔噔~南瓜女巫蛋糕杯闪亮登场!

分为两部分的制作:磅蛋糕和南瓜泥。

磅蛋糕,免揉免打发,南瓜泥用裱花袋挤上去就可以。嘻嘻~这次你们可不许嫌麻烦了,分分钟搞定的事~

另外,用了奥利奥饼干和黑巧克力放在南瓜泥上,色调协调美观,能充当小女巫的帽子。再放一颗糖珠上去,又多了几分精致和可爱。

宝宝们如果有更有趣的创意,也可以在做蛋糕的时候实践一下。

万圣节嘛,就是要好玩新奇一点~

优美西点の南瓜女巫蛋糕杯

>>>制 作 时 间<<<

65分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

烤箱

>>>烹 饪 食 材<<<

磅蛋糕部分:

南瓜泥 50g / 黄油 75g

全蛋液 70g / 低筋面粉 90g

泡打粉 1g / 糖粉 60g

装饰部分:

南瓜泥400g / 奥利奥饼干6块

可食用珍珠 6颗 / 黑巧克力 6块

制 作 过 程

1、蒸熟的450g南瓜放入破壁机中,搅烂成泥,450g南瓜泥放入碗内备用

2、另起碗,放入75g黄油、60g糖粉,用电动打蛋器混合均匀

3、70g全蛋液分两次加入,混合均匀

4、加入第1步50g南瓜泥,继续打发混合均匀

5、再加入过筛好的90g低筋面粉、1g泡打粉,用刮刀用翻拌的方式混合均匀

6、装入裱花袋中,挤入放入烤盘中的纸杯内

7、放入预热好的烤箱,180度30分钟

8、烤好后取出来,切掉多出纸杯部分

9、再取第1步中剩下的400g南瓜泥,过筛一遍,装入另一个装有裱花嘴的裱花袋中,挤入上一步的纸杯蛋糕中

10、顶部放上奥利奥饼干,再挤一点点南瓜泥

11、放上黑巧克力

12、最后再放一颗可食用珍珠装饰

13、南瓜女巫蛋糕杯就做好啦,相当惊艳~

做好的小蛋糕远远看上去,真的像一个戴着棕色尖顶帽的小女巫,俏皮又神秘~金黄色的南瓜泥花纹独特美丽,像小女巫的漂亮长袍!

巧克力香滑醇厚,南瓜泥细腻柔软,搭配在一起,口感迷人丰富~

微苦的巧克力融化于舌尖之时,再将香甜的南瓜泥和蛋糕放入口中,苦味就被完美中和啦!

月底就是万圣节了,宝宝们可以在当天晚上,吃完这款小巧别致的纸杯蛋糕后,换身奇异的行头,化个特别的妆,和朋友们一起出门,感受一下节日的气氛。

如果懒得出去,可以准备些糖果,说不定会有小朋友来敲门哟。当然~也可以把南瓜女巫蛋糕分享出去,小朋友肯定会喜欢!

优美西点的小Tips:

1.如果南瓜水分比较多,记得要炒一下,炒到黏再刮刀上不掉就可以了。

2.做好的南瓜泥可以过筛一下再装入裱花袋,这样南瓜泥口感吃起来会更细腻。


贴主:hgao于2019_10_25 17:30:26编辑